Вкусна оризова гарнитура
Райсът е една от най-старите и най-често срещаните зърнени култури в света. Хората започнали да отглеждат ориз преди около 9000 години.
Системното консумиране на ориз има благоприятен ефект върху общото състояние на организма, премахва токсините от организма, подобрява храносмилателния тракт, съдовите и нервните системи.
Изяснени са бели полирани, неполирани, пара, кафяви, червени, кръгли зърна, средно зърно и дълго зърно. Полезността на различните видове не е еднаква. Продуктът с търговско наименование "черен ориз" изобщо не е ориз, въпреки че е и полезна култура.
Във всеки случай, можем да готвим вкусно ястия с ориз или варете любимите си зърнени храни като отделно ястие.
Ще ви кажа как да приготвяте вкусен ориз за гарнитура и какви зърнени храни да изберете за различни ястия.
Основната обща идея за готвене на вкусен ориз за гарнитура е следната: измива се и се вари, понякога се измива отново. Алтернативно, пържените мазнини се пъртят в мазнини, след това се добавя вода (понякога други течни продукти) и се варят. Времето за готвене за зърнени култури от различни сортове е различно, обикновено оризът се варе от 8 до 20 минути.
Как да се готви вкусен ориз за пиле гарнитура - рецепта
В зависимост от това как се приготвя пилето, изберете ориз. За задушено пилешко къри или пържено пиле със зеленчуци в тайландски стил най-подходящият жасмин или басмати ориз. Неусвоените дълги зърна и червеният ориз също са добри - това обикновено е отделна песен, тя е супер полезна. за пилешка захар в гъби или светъл сос, както и за печени или пържени, всеки сорт ще бъде подходящ, за предпочитане тези, които не са прекалено варени меки и се придържаме заедно (например за риба).
съставки:
- ориз - 2 чаши с капацитет 250 ml;
- вода - 6 чаши или повече.
подготовка
Измерваме ориза със стъкло в неспираща работна купа, изплакваме я няколко пъти със студена вода, докато я разбъркваме активно. Напълнете ориза с вряща вода за 3-5 минути, измийте го няколко пъти със студена течаща вода, изсипете го, след което можете да изхвърлите зърното на сито.
В тенджера, котле или тенджера, изсипете изпетия зърнен грис с определено количество вода, доведете се до кипене и го варийте до желаната степен (вкус). В процеса на кипене, в никакъв случай не смесвайте ориз, освен ако не искате да вари в мека и да се придържаме заедно. По времето: полиран бял - 8 минути, неполиран злато - 12-16 минути, червен - до 20 минути, понякога малко повече.
Когато по ваше мнение ръжките се варят до необходимата степен, покриваме контейнера с капак, така че една малка междина образува, буквално няколко милиметра, здраво да вземете тигана с две ръце върху дръжките с кърпа и леко да източвате водата. Можете да излеете вряла вода (т.е. изплакнете) и да я източите.
Можете да изплакнете със сито, тя е много по-удобно.
Е, тук е ронлив ориз за приготвяне на гарнитура, веднага го поставете върху обслужващо ястие, до или нагоре - варено пиле и го поднесете на масата. Ако след това имате някакъв завършен ориз, препоръчително е да добавите малко масло към него и да го разбъркате, за да избегнете залепването.
Вкусна оризова гарнитура за риба
Всички видове ориз ще бъдат подходящи за риба, но бялата бързо сварена и леко лепкава е най-добре.
съставки:
- бял ориз - 2 чаши;
- вода - 6 чаши.
подготовка
Сварете ориз добре измити в студена вода за 8-10 минути след кипене. Излишната вода се оттича, можете да изплакнете. Оризът се разпространява добре върху плоча чрез специална форма (пръстен или друг). След това остави рибата, изсипете целия сос.