Кюфтета с извара

Вино сирене , сама по себе си е много полезен ферментирал млечен продукт, съдържащ много ценни вещества за човешкото тяло: калциеви съединения, витамини В, млечни протеини и мазнини. Можете да готвите различни ястия с извара, не само сладкиши и десерти, но и котлети.

Извара на сирене в месни котлети ще добави полезност (млечен протеин + калциеви съединения), и зеленчукови бонбони с варено сирене ще се интересуват от пост и вегетарианци от различни видове. Ще ви кажем как и какви котлети с варено сирене могат да бъдат приготвени.

Рецепта за пилешко котле с извара

съставки:

пилешко филе (месо от гърдата и / или бедрата) - около 500 g;
2-3 пилешки яйца;
домашно сирене прясно съдържание на натурални мазнини - 200-300 g;
много малко сухи подправки (черен пипер, кориандър, настърган индийско орехче);
свежа зеленина, различна за декорация.

подготовка

Месото не трябва да е влажно (ние ще го измием и го изсушим с чиста кърпа). Пропуснете месото чрез месомелачка със средна дюза (можете да добавите лук, но не непременно). Добавете извара, яйца и някои подправки, можете да добавите малко сол. Разбъркайте внимателно с вилица. И с мокри ръце, използвайки супена лъжица, ние оформяме котлети.

След това или печете патладжаните с варено сирене във фурната, като ги слагате върху мазнина за печене за 30-40 минути. Или ги кипваме в двоен котел за 20-25 минути (което е за предпочитане). Можете да сервирате пържола с някаква странична чиния (ориз, млади бобчета, варени картофи, нахут, елда, каша от зърнени храни, макаронени изделия) и малко лек сос. Ние правим Зелените.

Съгласно същата рецепта можете да приготвите котлети от младо говеждо с извара, можете също да смесвате пилешко месо с говеждо и / или мляно месо от Турция.

Рибените късчета с извара могат да се приготвят приблизително по същата рецепта (вижте по-горе). Рибата е по-добре да изберете постно. Подходящи щука, щука, мерлуза, треска, полок, полок. Ако рибата е замръзнала, трябва да я размразите и да изтече течността. Рибите могат да бъдат опечени в брашно или галета и да бъдат пържени в тиган, на пара или печени. Рибените котлети, разбира се, готвят по-бързо от месото.

Рецепта за моркови котлети с извара

съставки:

моркови - около 400 г;
домашно сирене пресни естествени средно мазнини съдържание - около 300-400 грама;
Пилешки яйца - 2-3 бр. (или настъргано твърдо сирене - около 100-150 g);
някои подправки (като къри);
пълнозърнесто брашно (пшеница, елда, овес, ръж или смес).

подготовка

Настържете морковите на фин ренде, леко стиснете и добавете извара, настъргано сирене и / или яйца (за по-добро залепване), подправки и малко брашно.

Ние оформяме котлети с ръце, пържим на брашно. След това се запържва, или се вари за няколко, или се пече във фурната за 25-30 минути при температура от 180-200 градуса С. С. Картофи печени с извара се сервира с някаква страна ястие, или можете да с месо или риба ястия.

Картофени пасти с извара

съставки:

картофи - около 400 г;
прясно извара - около 300 г;
яйца от пилета 2-3 бр. (и / или настъргано твърдо сирене - около 100 g);
някои подправки на земята (черен пипер, индийско орехче, може да бъде смес от хмел-suneli);

Копър зеленчуци.

подготовка

Ние варят картофи по никакъв начин и боя. Добавете сиренето на кубчета с пюре, ситно нарязан копър, яйца или сирене, някои подправки. Разбъркваме всичко внимателно и образуваме пачули. След това ги запържете в тиган или варете за няколко, или печете във фурната за 20-25 минути.

Можете да добавите риба или пилешко месо на същите оригинални картофи и извара мляно месо - това ще се окаже вкусно. Такива бургери могат да се сервират без странично ястие.