Мъниста от кюфтета
Едно от перфектните допълнения към всеки странично ястие винаги са били кюфтета. Също така те винаги са полезни при планирането на празнична трапеза. И както знаем, можете да ги готвите от всичко, най-важното е да го направите правилно, така че те да не са сухи, но нежни и разбира се вкусни. Днес ви предлагаме да се насладите на такива котлети и да използвате за подготовката им мляно месо, направено от пуйки. Не е за нищо, че сме избрали този тип месо, защото той е напълно усвоен в процеса на храносмилането и има голям брой жизненоважни микроелементи в състава му. Нека да разгледаме рецепти, в които ще опишем подробно как правилно да приготвяме котлети от пълнеж от пуйки.
Вкусни и сочни кренвирши с млечни кюфтенца, изпечени във фурната
съставки:
- Готово мляно сирене - 800 г;
- лук (среден) - 2 бр.;
- праз - малък куп;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- картофи (средно) - 2 бр.;
- мляко - 120 мл;
- бели крекери за хляб - 2 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- пипер, сол - на вкус;
- Слънчогледово олио - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Въпреки че в тази рецепта използваме вече приготвените каймари, все още се нуждаем от месомелачка. По тази причина поставете малко сито и прокарайте през него парчета белени, сурови картофи в купа с мляно мляно на пуешко месо. В млякото накисваме трохите от хляб от бял хляб, пазим няколко минути, изваждаме го и го предаваме на месомелачката. В останалото мляко разбърквайте суровите яйца и изсипете сместа в пълнежа. След това добавете към него фино нарязан лук и зелен лук пера. Изсипете малко пшенично брашно, добавете сол, пипер и разбъркайте старателно всички съставки на мляното месо за нашите котлети.
Смазвайки със слънчогледово олио, подгответе тиган за готвене на котлети на него. Ръце мокри, извадете купа с мляно месо и го направете котлет, любимата си форма. По този начин обработваме цялото мляно месо и разпределяме котлетата върху тавата за печене, което след това поставяме във фурната, нагрята до 180 градуса. Печете такива котлети се нуждаят от 40 минути.
Морска пържола и говеждо месо се задушава в бавна готварска печка
съставки:
- смляна пуйка - 350 г;
- мляно говеждо месо - 350 г;
- лук - 1 бр.;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- грис - 2 десертни лъжици;
- мляко - 100 ml;
- картофено нишесте - 1 десертна лъжица;
- сол - 1,5 л. л.
подготовка
В същите пропорции комбинирайте една купа с пуйка и смляно говеждо месо. Фино настържете голям лук от обелен лук и го добавете към сместа от кайма. Изсипете грис с малко топло мляко, оставете го за 20 минути, а след това също така въведете всичко в обща купа. Караме в прясно яйце, изсипваме картофено нишесте, 
подсуливаем и много добре смесваме цялото мляно месо с чисти ръце.
В купата мултикулкер налейте 0,7 литра чиста вода. След това излагаме специалния контейнер "Steamer". С мокри ръце правим малки кръгли котлети и ги поставяме на контейнера на разстояние от един сантиметър. Определяме режима "Steaming". Тъй като месото от пуйки и говеждо месо е приготвено малко по-дълго от свинското месо, настройте таймера за 40 минути.
Кюфтетата, приготвени по една от тези рецепти, са идеални за храненето на малки деца и хора с хронични заболявания на храносмилателната система.