Пилешки филета
Пилето може да бъде приготвено много вкусни ястия. Сега ще ви кажем как да направите котлети от пилешко филе.
Котлет от филии от пилешко филе
съставки:
- пилешко филе - 0,5 кг;
- майонеза - 40 г;
- яйца - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- нишесте - 3 супени лъжици. лъжици;
- зеленчуци, сол, пипер - на вкус;
- маслото за готвене за пържене.
подготовка
Пилешко филе се измива и изсъхва. Изрежете в малки кубчета и поставете в купа. Чесънът преминава през пресата, нарязваме зелените и добавяме към филетата. Там караме яйца, слагаме майонеза, пипер, сол и се разбъркваме. След това изсипете нишестето и отново го разбъркайте. Изваждаме купата в хладилника за 1,5 часа. Загрейте растителното масло в тиган и поставете го приготвена смес с лъжица. Свийте пържолите от двете страни докато златисто кафяво. След това правим огъня минимален и под затворения капак нарязани пилешки котлети до готовност.
Пилешки филета
съставки:
- пилешко филе - 400 г;
- пшеничен хляб - 80 г;
- мляко - 100 ml;
- масло - 50 г;
- бульон - 400 ml;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пилешкото филе се прекарва през месомелачка, добавяме хляб, напоен с мляко, изсушен, масло, сол и черен пипер. Получената маса отново се прекарва през месомелачка, след което се оформя пастата, слага се в тенджера и се мазни с масло. Изсипете бульон и оставете да къкри за около 20 минути при ниска температура. Вареният ориз е перфектен като странична чиния за коктейли за пилешко филе.
Рецепта за пилешко месо
съставки:
- пилешко филе - 3 бр .;
- Лук (голям) - 3 бр.;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- пъдпъдъри - 15 бр .;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- пилешки яйца - 1 бр.;
- галета.
подготовка
Малки пилешки филе и лук, добавете сол, черен пипер, пилешко брашно, брашно, майонеза и разбъркайте. Сварете пъдпъдъчните яйца до готовност и ги почистите от черупката. Ние оформяме котлети от мляно месо и поставяме 1 пъдпъдъчно яйце във всяка. В тиган ги запържете докато сте готови.
Рецепта за котлети за пилешко филе с лешници
съставки:
- пилешко филе - 300 г;
- сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- нарязани лешници - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 1 ч.л.
- яйца - 1 бр.;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- маслото за готвене за пържене.
подготовка
Два пъти пилето филе чрез месомелачка. Нарежете лешници в масло и ги поставете в каймата, добавете сол, пипер, сметана и разбъркайте. От получената маса се образуват котлети, ние ги натопим в яйце и хляб в брашно, а след това се запържваме в растително масло до готовност.
Мързел пилешко филе
съставки:
За теста:
- мляко - 160 г;
- суха мая - 1,5 ч. л.
- яйца - 1 бр.;
- брашно - 220 g;
- растително масло - 70 g;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- сол - 1 ч.л.
За мляно месо:
- пилешко филе - 350 г;
- лук - 1 брой;
- копър, сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Първо, пригответе тестото: в топло мляко, разреждаме маята, добавете захар, сол, яйце, растително масло и брашно. Размесете добре всичко, покрийте контейнера с тестото с кърпа и оставете за 30 минути да се приближи. Завършеното тесто прилича на заквасена сметана в последователност. Започваме да приготвяме сиренето: филето заедно с лука минава през месомелачка, прибавяме настърган копър, сол и черен пипер на вкус, смесваме се. Смесете приближаваното тесто с мляно месо. Покрийте листа за печене с пергаментна хартия, леко поръсете с брашно и супена лъжица тесто с мляно месо върху него. При температура от около 200 градуса се пече 25-30 минути. Всички, нашите кайма са готови!