Често виждаме на нашите маси една "червена" красота - моркови. Той съдържа огромно количество хранителни вещества и витамини. Морковите са особено известни с това, че имат най-голямо количество каротин (морковът се нарежда на първо място сред всички зеленчуци в съдържанието на това вещество). Все пак не всеки знае, че използването на варени моркови е не само не по-малко пресен продукт, но повече. Нека видим какви ползи и вреди на варени моркови.
Както казахме, морковите са източник на бета-каротин. Две средни моркови съдържат дневния процент на това вещество за възрастен. Трябва обаче да си припомним, че асимилацията на бета-каротин възниква при нас само ако комбинираме употребата на моркови с растително масло. Витамин А , който толкова много в варени моркови, помага да се предотврати "падането" на гледката. Ако ядете варени моркови ежедневно, проблемите с очите ви ще ви заобиколят.
Варените моркови са полезни за тези, които страдат от диабет, тъй като съставът му съдържа 34% повече антиоксиданти, отколкото суровия продукт. Варено кореноплодно растение е показано и за хипертензивни пациенти, хора, страдащи от атеросклероза, разширени вени, които са имали удар. Храненето му помага да се подобри състоянието.
Варените моркови са полезни за тези, които гледат на храната или искат да се отърват от нея наднормено тегло , Поради включването му в ежедневната диета, има естествено прочистване на организма от токсини и токсини, подобрява кръвообращението в много органи.
Варените моркови са противопоказани за хора със стомашна язва, възпаление на малката или дуоденална язва в ремисия. Също така, не яжте повече от 3-4 корени зеленчуци на ден. Фактът, че сте превишили лимита си, ще бъде показано от оранжеви палми и стъпала на краката. Предозирането на варени моркови може да доведе до сънливост, летаргия и дори главоболия.