Коняк у дома
Τη τη not τη not30 τη not not not not τη30 not τη year not not not not τη not year not not30 τη τη τη30 not τη not year not τη τη not30 τη not not not not not τη not not not τη not not τη not not τη not not not τη τη τη not not not not not τη τη τη τη τη not not not τη τη not not not τη τη not not τη τη not not30 not not τη30 τη not τη τη not not τη τη τη not not τη τη not not τη not not not not30 not not not not not τη not not τη30 not not not τη not not not not not not not τη not not not τη not not τη not По-долу ние ще говорим за тънкостите на готвене бренди у дома по различни начини.
Рецепта за коняк у дома
Този добър коняк от грозде е особено лесен за готвене за тези, които са направили домашно вино , Изпускаме технологията за производство на вино, тъй като тя е описана в други материали повече от веднъж и ние ще продължим незабавно с дестилацията на винения материал.
С помощта на луна все още виното се дестилира, изсипва първите 70 ml - съдържат много вредни вещества - останалото се източва преди крепостта да падне до 30 градуса. Освен това суровината се разрежда с вода в равни пропорции и дестилацията се повтаря по подобен начин още два пъти. Продукцията е чист алкохол.
Сега ние пристъпваме към приготвянето на коняк у дома от луна на дъбови чипове. Разбира се, ако имате възможност да купите дъб барел, можете да го използвате. В противен случай можете да получите с дъбови клечки. Дъбът се нарязва на пръти с дебелина половин сантиметър, поставя се в буркани и се дестилира, за да се разреде отново до 42 градуса. Напитката се употребява за половин година в мазето.
Настоящият коняк карамелизира, за да даде по-мек вкус и подчертан цвят. За оцветяване 100 мл вода се смесва със 100 грама захар и се слага на чиния, за да се готви до цвета на силния чай. След това охладете сиропа, изсипете в 30 ml вода и 100 ml бренди, добавете 4-5 зърна от лимонена киселина и разредете закаленият карамел. С подобен цвят коняк оттенък на капки за постигане на желания нюанс.
Готвене коняк у дома от алкохол
съставки:
- алкохол - 980 ml;
- дъбова кора - 15 г;
- щипка ванилин;
- захар - 25 g;
- Листен чай - 10 г;
- щипка от напоено индийско орехче.
подготовка
На първо място, обичайно е да се приготвя карамел, за който захарта се изгаря до карамелен цвят с разбъркване и след това се излива във водка и се изпраща след всички останали съставки. След това контейнерът с напитката е затворен, съставките се разклащат добре и лявата коняк в продължение на един месец в прохладата. След инфузионната напитка се филтрира през филтър от памучен марли.
Ако не се намери чист алкохол на една ръка разстояние, а след това се готви ракия у дома на водка, да избират само най-доказаните и висококачествени алкохолни продукти.
Как да готвя бренди от сушени сини сливи?
Това е един от най-бързите начини да направите коняк. В рамките на тази технология се изсипват плодове и подправки, придаващи приятни ароматични нюанси, с водка.
На изхода, разбира се, не се очаква реколтата коняк, но е гарантирана приятна алтернатива на водката, с мек вкус и лек пикантен вкус.
съставки:
- водка - 540 ml;
- сушени сливи - 5 бр.;
- захар - 5 g;
- пъпка на карамфил;
- Пипер бактерия - 2 бр.
подготовка
Спайсът се разбива с петел или плоска страна на ножа. Добавете всичко към водката, включително сушени сини сливи и захар. Изсипете бъдещата напитка в чист буркан, оставете я под капака на хладно за 10 дни, без да забравяте да разклащате всички компоненти на всеки 2-3 дни. След това напитката се филтрира, излива се в чист съд и се оставя за още 2-3 дни. Те служат на този коняк, като го привеждат до стайна температура.