Кокосов ликьор

Рецептата за приготвянето и производството на кокосова напитка беше създадена и разработена на остров Барбадос, където повече от 350 години произвеждат ром. Светлият ром е основата за направата на известния кокосов ликьор "Malibu". ром ликьор "Malibu" известен от 1980 г. насам.

Има версия, че един от бъчвите с лек ром случайно пада кокос, който след известно време придава напитката специален вкус. Ромските производители използват непринуден опит и започнали да експериментират с различни добавки. Резултатът от тези експерименти е линията на ром-кокосови ликьори "Malibu".

На последния етап от производството на този ликьор, лекият ром се смесва с естествен кокосов екстракт и висококачествена тръстикова захар. В други изпълнения се добавят манго, ананаси, банани или екстракти от плодови страсти.

Можете да готвите кокосови алкохол и у дома. Разбира се, за това трябва да използвате висококачествен светъл ром или най-малкото висококачествена водка с неутрален вкус, както и тръстикова захар и естествен кокос (добре, или поне кокосови чипове).

Рецепта за кокосови ликьори

съставки:

бял ром или водка - 600 ml;
малка кокосова бръснене (или пулпа от пресен кокос) - 250-300 g;
кокосово мляко - 400 ml;
кафява захар - 100-150 g

подготовка

Румът се излива в бутилка и се поставя в гореща вода - тя трябва да се нагрее добре. Налейте захарта и кокосовите орехи в стъклен буркан, изсипете ром, разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно и се насити за една седмица, понякога се разбърква. Захарта трябва да се разтвори напълно.

Получената силна инфузия се филтрира и се изсипва в нея кокосово мляко. Можете да добавите натурален крем или мляко. Изсипваме бутилки и ги затваряме. Поставете ги в хладилника. След 4-5 дни, ликьорът е готов за употреба.

Кокосови коктейли

«El Ultimo»

съставки:

евтин коняк или ракия - 40 ml;
кокосов разтвор - 10-20 ml;
ябълка прясна без пулп - 130 мл;
лед Virgin Colada - 2-5 броя.

подготовка

Поставете лед в стъклена халба и оставете останалите съставки. Разбърква се с лъжица за 8-10 секунди. Сервира се със слама.

Вирджиния Колада

съставки:

сок от ананас - 90 ml;

кокосов ликьор - 60 ml;
сметана - 10 ml;
лимонов сок - 25 ml;
Част от ананас;
коктейл череша;
смачкан лед

подготовка

Кокосов ликьор, смесен с сок от ананас, вар и сметана. След това се изсипва в чаша с натрошен лед. Украсете с ананас и коктейлни череши. Сервирайте със слама. Коктейл с ликьор готов!