Нарязани свински котлети
Ако обичайните хамбургери вече са омръзнали и отегчени, гответе мърляните бургери. Комплектът продукти е почти същият, но вкусът е съвсем различен. По-долу чакате рецепти от нарязани пържоли от свинско месо.
Рецепта за нарязани свински котлети
съставки:
- свинско месо - 350 g;
- лук - 100 г;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- копър - 30 г;
- сол, черен пипер;
- брашно за хляб;
- маслото.
подготовка
Нарежете месото на малки парченца. Това е по-лесно, ако месото е леко замразено. Лук и копър зеленчуци котлет и да изпратите на месото. Добавете майонеза и разбъркайте. Ние оформяме котлети, ги навиваме в брашно и се пържим в растително масло от двете страни, докато не се приготви.
Подправки от свинско месо
съставки:
- свинско месо - 800 g;
- яйца - 2 броя;
- майонеза - 5 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, подправки.
подготовка
Изрежете свинското месо на малки парченца. Поръсете го със сол, подправки - индийско орехче и пипер са идеални. Добавете майонезата, разбъркайте и поставете в хладилника за 2 часа. След това победете яйцата, разбъркайте и изсипете брашното. Създаваме котлети и ги запържваме в слънчогледово олио. Готовността се проверява по този начин - пробиваме с нож в центъра, ако течността, която се освобождава, е прозрачна, а след това котлетата са готови.
Готвене на мляно свинско пържоли
съставки:
- свинско месо - 400 g;
- лук - 90 г;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- майонеза с 67% съдържание на мазнини - 50 ml;
- картофено нишесте - 25 g;
- чесън - 30 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
Лукът се почиства и раздробява. Нарежете месото на малки парченца. Комбинирайте приготвените съставки, добавете яйцето, пипера, сол, нарязан чесън, майонеза и картофено нишесте. Разбъркайте добре и махнете масата в хладилника в продължение на 3 часа, така че нишестето да е добре подуто. Изсипете растителното масло в тиган, загрейте го добре и само след това сложете пържола със супена лъжица. Сладки, докато не се приготвят.
Вкусни нарязани свински котлети
съставки:
- свинско месо (шийка) - 650 g;
- лук - 200 г;
- кефир - 30 ml;
- кетчуп - 20 ml;
- големи яйца - 2 бр.;
- твърдо сирене - 50 г;
- магданоз - 40 г;
- сол, черен пипер, дафинови листа.
подготовка
Свинско месо нарязано на малки кубчета, нарязани на лук колкото е възможно по-малко. Разбъркваме приготвените продукти, добавяме към тях кефир, кетчуп, смлян пипер и сол на вкус. Разбъркваме всичко това добре с ръцете си, добавете няколко дафинови листа, покрийте и поставете в хладилника. Колкото по-дълго месото е мариновано, толкова по-нежна ще бъде бургери. В крайна сметка изваждаме месото, премахваме дафинови листа, побеждаваме яйцата, настърганото сирене и нарязания магданоз. Отново се разбърква добре. Мокрите ръце изваяват пачули (те трябва да са ниски, по-тънки от обикновените бургери). Запържете ги за около 7 минути от една страна, докато огънят трябва да е малък. След това ги обърнете, покрийте тигана с капак и го пригответе.
Вкусни нарязани свински котлети с кориандър
съставки:
- свинско - 350 г;
- картофи - 150 г;
- лилав лук - 100 г;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- кориандър пресен - 1 куп;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол - 0,5 л.
- Сух босилек, мащерка, черен пипер - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Изрежете месото на малки парченца, добавете сол, добавете подправки, настъргани картофи. Лук melenko се разпада и се слага на останалите съставки. Добавяме яйца, натрошени кориандър зеленчуци. Разбъркайте добре, добавете брашно, разбъркайте отново. Тя трябва да е доста лепкава маса, така че кюфтетата в тигана да не се разпространяват. Така че, сложете супена лъжица "пълнеж" в горещо масло и запържете за 7 минути от двете страни.