Сок от кисело мляко
Полезни и лечебни свойства на chokeberry известен от дълго време. Това зрънце съдържа много витамини и микроелементи. Сокът Rowan може да се пие като витамин и да лекува различни заболявания с него. Нека да разберете с вас как да направите сок от черни боровинки за зимата.
Рецепта за сок от черен сок
съставки:
- смокиня - 1,5 кг;
- вода - 1 елемент;
- захар - 2 супени лъжици.
подготовка
Така че, за да се подготви сок от chokeberry, плодове са отделени от клоните, сортиране, измиване и хвърлят в гевгир. После прехвърляме роба в тенджера и внимателно месваме с пестик. След това поставете яйцата в торбичка и изцедете целия сок. Измийте изляната с преварена вода, оставете за един час, след това отново изцедете и смесете с преди това получения сок. Повтаряме тази процедура няколко пъти, след което филтрираме сока, изсипваме я в чисти бутилки, без да добавяме малко към върха. По желание ще поставим малко захар и плътно ще напуснем бутилките със запечатани тапи.
След това го вратовръзка с низ и поставете сок в тигана, в дъното на който е монтирана дървена стойка. Изсипете водата точно под височината на бутилката, загрявайте я до кипене и я стерилизирайте в продължение на 10 минути. След стерилизация бутилка сок от черен сос е плътно затворена със запушалки, завързани с нишка. Когато бутилките са напълно охладени, напълнете капачките с парафин или смола.
Сок от кисело мляко
съставки:
- черна пепел - 2 кг;
- лимонена киселина - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 1 супена лъжица.
подготовка
Смокинята се освобождава от клоните, подреждаме внимателно, премахваме боклука и листата. Изплакваме плодовете многократно под течаща вода, оставяме водата да изтече и да прехвърли робата в предварително приготвен трилитров буркан. Натискаме малко плодовете, добавяме лимонена киселина и изсипваме цялата вряла вода чак до горната част на плодовете.
Свържете бурканчето с марля и оставете буркана за три дни при стайна температура. След като изтече времето, поставяме плодовете в гнила, така че целият сок, който се е образувал, да се подрежда с тях. След това се изсипва в емайлиран тиган, слага се върху печката, довежда се до кипене, добавете захар и накиснете сока на слаб огън, докато захарните кристали напълно се разтварят. След това изсипете горещия сок в малки буркани, покрийте със стерилни капаци и поставете чиния за стерилизация. Стерилизирайте в продължение на 15 - 25 минути, в зависимост от обема на съдовете. След това банките веднага се затварят, обърна се нагоре и се оставят да се охладят. Съхраняваме напитката от черна chokeberry на тъмно и студено място, а от останалите плодове можете да направите повече сок, като повторите цялата процедура.
Вино от сок от черен chokeberry
съставки:
- черен сок от сос - 5 л;
- захар - 1,5 кг;
- вода - 3 л.
подготовка
Така че първо правим пулп от плодовете на chokeberry и я оставяме да ферментира във всеки стъклен съд. След това маса 
изцедете и филтрирайте получения сок и го залейте в бутилката. Сложете натиска в тава с вода, след това го стиснете и разбъркайте отново със сока от първото притискане. Изсипете половин порция захар в сок и оставете за 3 дни. След това добавете останалата захар и напълнете бутилката с вода. Смесете всичко и затворете бутилката с памучен тампон. Поставете виното на топло място в продължение на 10-20 дни. След това го слейте от утайката и измервайте точната сума. Налейте захар в размер на, за 1 литър сок - 150 грама захар и се разбърква. Оставяме готовото вино около един месец и едва тогава служим на масата.
Интересувате се от рецепти за приготвяне на други сокове, след което съветваме направете ябълков сок - бързо, здравословно и вкусно.