Шоколадов суфлей
Рецептата за суфле дойде при нас от Франция, а на готвачите им ние дължим възможността да опитаме този деликатен десерт. Любителите на шоколада със сигурност ще харесат нашите рецепти, защото в тях ще ви кажем как да направите шоколадовите суфлета у дома.
Как да си направим суфле за шоколад?
съставки:
- черен шоколад - 50 г;
- яйца - 2 броя;
- масло - 50 г;
- брашно - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- захар - 50 g;
- какао - 1 супена лъжица. лъжица;
- ванилова захар - 1 торба.
подготовка
Топим масло и шоколад във водна баня. Смесете яйцата със захар, бийте ги не е необходимо, докато захарта се разтваря. Добавете брашно, какао, ванилова захар към тази маса, разбъркайте добре и комбинирайте с маслено-шоколадова смес. Изсипете го във форми и отстранете за около час във фризера. След като изтече времето, подгряваме фурната до 180 градуса и поставете плесените в нея за 15 минути.
Рецептата за шоколадовите суфлета има свои собствени характеристики, само след това можете да получите истински въздушен десерт. Препоръчваме ви да не прекалявате суфлето във фурната, в него да има вълни от горещ шоколад. Ако суфлето е студено, можете да го затоплите в микровълновата печка, за да получите същия горещ десерт.
Как да си направим шоколадов суфлей в микровълнова фурна?
съставки:
- какао - 65 g;
- брашно - 1/4 чаша;
- захар - 1 чаша;
- мляко - 200 г;
- масло - 65 г;
- яйца - 6 бр.;
- лимонов сок - ¾ ч.л.
- сол - 1 чаена лъжичка.
подготовка
В дълбока купа комбинирайте какаото, солта, половината захар и брашното, след това изсипете млякото и разбъркайте до състояние на хомогенна маса. Сложете сместа в микровълновата фурна в продължение на 6 минути при максимална мощност, като в същото време на всеки 2 минути тестото трябва да се разбърква, след 6 минути добавете маслото. В отделна купа, удряйте белтъците с лимонов сок и 
постепенно добавете останалата захар. Бийте, докато получите плътна маса, която държи формата. Отделно, победете жълтъците, докато започнат да се осветяват. Комбинирайте млечната смес с жълтъците, разбъркайте и внимателно вкарайте бичиците. Ние разпространяваме получената маса в матрици и я изпращаме в микровълновата. Печете на ниска мощност за 10 минути. След това задайте режима на средно захранване и подгответе още 12 минути. Е, може би това е всичко - шоколадов суфлей в микровълновата е готов. Сервираме масата горещо, напоявайки глазурата.
В търсене на деликатни десерти, не забравяйте да опитате рецепти. извара суфле и плодов мус ,