Китайска салата - оригинални рецепти за пикантни закуски за всеки вкус!
Китайската салата отразява традициите на азиатската гастрономия, базирана на простота, баланс и полезност. Такива ястия се характеризират с екзотични сладко-кисел превръзки, изобилие от горещи подправки и подправки, необичайни комбинации от месо или рибни продукти с плодове. Кук всичко това ще помогне на рецепти по-долу.
Как да готвя китайска салата?
Саладите от китайска кухня наскоро влязоха в европейската кухня, но вече придобиха огромна популярност. Това е така, защото тези ястия са здрави и лесни за смилане, а съставките за готвене са познати и достъпни. Като правило списъкът включва моркови, калмари, гъби, месо, сирене, юфка. От превръзките се използва соев сос, оцетен оцет, сусамово масло.
- От 450 грама тънко нарязано и печено свинско, смесено с маруля, джинджифил, лимец и лют пипер, се получава отлична китайска салата от месо. Добавете 40 грама соев сос и 40 грама зехтин.
- Карфиолът, морковите, зеления грах и 300 г пилешко филе може лесно да се превърне в сърдечна салата. За това компонентите се варят, нарязват и се наслаждават с превръзка от майонеза и соев сос.
Рецепта за китайска салата Харбин
Салата с китайски юфка, наречена "Харбин", не се нуждае от презентация. Лекотата на подготовка и балансираната комбинация от ориз ориз, моркови, китайско зеле, пресни краставици, яйчени палачинки, ароматизирани със светъл дресинг на соев сос, правят това ястие популярно както в азиатската кухня, така и извън неговите пътеки.
съставки:
- Китайско зеле - 200 г;
- Funchoz - 150 г;
- моркови - 1/2 бр.;
- яйце - 2 бр.;
- пресни краставици - 1 бр.;
- масло - 40 ml;
- лимонов сок - 20 ml;
- соев сос - 40 ml;
- захар - 10 g;
- сусам - 5 г.
подготовка
- Сварете funchozu.
- От разбитите яйца изпържете палачинките и ги разрязвайте тънко.
- Зеле, краставици и моркови фино котлет.
- Комбинирайте съставките с дресинг от соев сос, цитрусов сок, захар и масло.
- Поръсете китайска салата със сусамова фъшуза.
Сурова китайска салата
Салата от пресни картофи на китайски ще хареса с оригиналност. Ястието е много необичайно: нарязаните картофи се бланшират във вода само за няколко минути, което създава впечатлението, че парчетата са все още влажни. В действителност, през това време, зеленчука има време да се вари навън, но да се поддържа лека криза, и напоена със сос и подправки, тя също има остър и сладко-кисел вкус.
съставки:
- картофи - 4 бр.;
- Чилийска пипер - 1/2 бр.;
- масло - 80 ml;
- 3 скилидки чесън;
- соев сос - 60 ml;
- пакет от кориант - 1 бр.;
- оцетен оцет - 40 ml;
- захар - 20 гр
подготовка
- След това пипер за няколко минути в масло.
- Настържете картофите, вари 2 минути, бързо се охлажда.
- Смесва се с дресинг от соев сос, захар, оцет, черен пипер, чесън и кориандър.
- Вкарайте китайската картофена салата в продължение на 20 минути.
Китайска салата от свински уши
салата "Свински уши" на китайски език стана хит в европейската кухня. Нашите домакини отдавна са оценили ненадминатата комбинация от порьозни уши, ароматно сладко-кисел дресинг, пресни зеленчуци и лекота на подготовка. Докато готвите, варете ушите, докато ги приготвите, нарязани и разбъркайте с нарязани зеленчуци и сос.
съставки:
- свинско ухо - 1 бр.;
- пресни краставици - 2 бр.;
- горещ пипер - 1/2 бр .;
- сладък пипер - 1 бр.;
- вода - 2 л;
- соев сос - 40 ml;
- сусамово масло - 20 ml;
- оцетен оцет - 20 ml;
- сусам - 10 г.
подготовка
- Сварете ухото на свинята за един час.
- Нарежете сламата.
- Също нарязани и двата вида чушки и краставици.
- Смесете със съставките за превръзка и поръсете със сусам.
Китайска салата от гъби
Пикантната китайска салата от гъби ще бъде оценена от любителите на здравословни закуски, защото основата на ястието е дървесни гъби, богати на протеини и колаген, отличаващи се с деликатен вкус и хрупкава текстура. Вярно е, че в нашите открити пространства те са достъпни само в суха форма, следователно, преди да готвите, те са напоени, после пържени и подправени.
съставки:
- дървесни гъби - 50 г;
- вода - 500 ml;
- горещ пипер - 1/2 бр .;
- червен пипер - 5 г;
- скилидка чесън - 2 бр.;
- соев сос - 20 г;
- захар - 10 g;
- оцетен оцет - 20 г;
- масло - 60 мл.
подготовка
- Потопете гъбите във вода за 3 часа.
- Подгрява се черен пипер в тиган, добавете 40 грама масло, топла пипер, гъби и запържете за 5 минути.
- Смесете чесън, масло, оцет, захар, соев сос и сезон гъби.
- Cool китайска салата за 30 минути.
Хейе салата в китайски - рецепта
Всяка китайска зеленчукова салата има свое име, символизиращо гастрономическите предпочитания на града. Салата "Хейх", кръстена на едноименния град, е изключение и е аналогия на салата Харбин. Той се състои от същите зеленчуци, funchoza юфка и сладко-кисел дресинг, единствената разлика е умерена коварност.
съставки:
- зеле - 150 г;
- Funchoz - 100 г;
- моркови - 1 бр.;
- краставица - 2 бр.;
- вода - 400 ml;
- соев сос - 40 ml;
- захар - 40 g;
- масло - 20 ml;
- Чили - 1/4;
- оцет - 20 мл.
подготовка
- Накиснете юфките във вряща вода за 3 минути.
- Зеленчуци и люти чушки фино котлет.
- Смесете с компоненти за зареждане с гориво.
Фъстъчена салата - китайска рецепта
Фъстъчено салата Китай има много версии. По-често фъстъците се използват като източник на растителни мазнини при вегетариански леки закуски или за подобряване на вкуса на говеждо месо в питателно месо. В тази рецепта, всички съставки са налице, което прави храната подхранваща и като се вземат предвид богатите на витамини и аминокиселини, фъстъците също са полезни, храна.
съставки:
- сурови фъстъци - 200 г;
- Говеждо - 150 г;
- моркови - 1 бр.;
- чесън стрелки - 100 грама;
- краставица - 1 бр.;
- Домат - 1 бр.;
- соев сос - 40 ml;
- масло - 60 ml;
- люспи от люти чушки - 5 гр.
подготовка
- Сварете фъстъците за 5 минути.
- Охлажда се и се олюще.
- Всички други компоненти са тънко нарязани.
- Нарежете на свой ред фъстъци, моркови и филийки говеждо месо.
- Свържете всички компоненти.
- Сезон китайска салата с пипер сос.
Сладка краставична салата на китайски
Китайска салата от краставици или "счупена краставица" е забележителна не само заради името, но и за техниката на готвене. Пресни краставички се нарязват на две части, семена се отстраняват и буквално "бият" с дръжка на ножа, преди да се напукат. Това се прави, за да се гарантира, че зеленчуците се накиснат в марината по-бързо и се поднасят като лека закуска за чаша горещо.
съставки:
- краставици - 500 г;
- Чилийска пипер - 1 бр.;
- оцет - 30 ml;
- соев сос - 50 ml;
- масло - 20 ml;
- 3 скилидки чесън;
- сол - 30 гр
подготовка
- Краставиците нарязани на половина, отстранете семена, отблъскване и парче.
- Оставете оцет, сол и оставете настрана за 20 минути.
- Стиснете, размесете с други компоненти.
Салата от китайски език
Ако не за китайците салата превръзка , а след това ястие от говежди език и краставица имаше възможност да стане традиционна славянска закуска под майонеза превръзка. Поради факта, че вареното месо и краставиците са неутрални и лесно напоени с оцет, сос, масло и подправки, салатата се превърна в пикантна, здравословна и нискокалорична храна.
съставки:
- варен телешки език - 450 г;
- сладък пипер - 1 бр.;
- краставица - 4 бр.;
- сладък червен лук - 1 бр.;
- балсамов оцет - 20 г;
- соев сос - 60 г;
- масло - 40 ml;
- скилидка чесън - 4 бр.
подготовка
- Всички компоненти са нарязани на ленти.
- Подправете със сос, масло и оцет.
- китайски салата с език и пресни краставици сервират охладени.
Китайска готвена салата
китайски говеждо и краставици салата - божествена милост за онези, които с месо и пресни зеленчуци търсят достойно за тяхна полза. Освен времето за накисване на краставици, ястието се приготвя бързо: парчета говеждо са пържени и смесени с краставици, пипер и дресинг. Основното нещо - не прекалявайте с месото в тигана, в противен случай е слабо напоена със сос.
съставки:
- Говеждо - 400 г;
- краставица - 5 бр.;
- горещ пипер - 1 бр.;
- сол - 40 g;
- масло - 60 ml;
- соев сос - 80 мл;
- винен оцет - 30 мл.
подготовка
- Изсипете краставици със сол и оставете настрана за 20 минути. След това натиснете.
- Сладки от месо, запържете, комбинирайте с краставици и топла пипер.
- Подправете се с масло, сос и оцет.
Китайска салата от патладжани
Вкусната китайска салата е не само екзотична, но и обикновена кухня, в която дори европейците могат да завиждат на комбинация от продукти. По този начин, патладжан, изпържен в нишесте, комбиниран с пипер и традиционен дресинг, е много прост както в състава, така и в подготовката, но е невероятно вкусен и демонстрира превъзходството на азиатската кухня.
съставки:
- Патладжан - 1 бр.;
- сладък пипер - 1 бр.;
- листна маруля - 2 бр.;
- масло - 300 ml;
- нишесте - 40 g;
- соев сос - 60 ml;
- винен оцет - 20 мл.
подготовка
- Резени от патладжанчета се навиват в нишесте и се запържват.
- Изперете топли пиперки.
- Комбинирайте всички съставки за зареждане и разбъркайте със зеленчуци.
Китайска салата с пиле
Китайска салата с месо различни компоненти. Пилешко месо се среща най-малко говеждо и свинско. Има едно просто обяснение за това: тя е подготвена по-бързо, по-мека и по-нежна, върви добре със зеленчуци и подправки и е финансово по-удобна. По-често избират пилешки гърди, различни хранителни и диетични свойства.
съставки:
- пилешко филе - 300 г;
- Пекинско зеле - 150 г;
- сладък пипер - 1 бр.;
- соев сос - 60 ml;
- оцет - 20 ml;
- масло - 80 ml;
- настърган джинджифил - 10 гр.
подготовка
- Запържете парчетата филе в 40 мл масло.
- Нарежете зеленчуците.
- Смесете съставките за обличане с пиле и зеленчуци.