Сок за пиле във фурната
Такъв изкусен деликатес като злато леене и горящ пиле с аромати няма да бъде отречен от никой човек. Но можете да получите наистина вкусно любимо месо, ако го направите с идеално подходящ сос. Което, на свой ред, има безброй, което често ги затруднява да избират, защото всички те са вкусни и намерени по свой начин. Предлагаме ви някои от най-добрите вкусни сосове, перфектно подбрани за приготвянето на безумно крехко пиле, изпечено във фурната.
Пчелен сос за печене на пиле във фурната
съставки:
- мед - 3 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- червено вино "Cahors" - 2 супени лъжици. лъжици;
- солен соев сос - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- къри подправки - 0,5 ч.л.
подготовка
В дълбока pialochka излейте лимонов сок, червено вино, соев сос и добавете мед, който внимателно се разтваря в сместа. Налейте в къри сос и използвайте лъжица, за да го разбъркате добре. С този прекрасен сос ние богато смазваме цялото пиле не само отвън, но и отвътре, точно преди да го изпратим на фурната.
Горчив сос за мариноване на пиле и печене във фурната
съставки:
- Руска горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- семена от горчица - 1 ч.л.
- масло - 20 г;
- зехтин - 40 ml;
- кефир - 40 мл.
подготовка
Сложете горчицата в чаша, омекотено парче масло и изсипете всичко със зехтин и кефир. Разделяме съставките, докато хомогенизираме с блендер, а след това добавете горчицата към соса и просто ги разбъркайте с лъжица. Този сос може да се използва за мариноване на пиле и точно преди печене.
Соса от заквасена сметана за пиле във фурната
съставки:
- заквасена сметана (25% мазнина) - 220 ml;
- лук - 1 бр.;
- пшенично брашно - 2 ч.л.
- моркови - 1 брой;
- зехтин - 30 g;
- Сусамово масло - 2 ч.л.
подготовка
На нагрети растителни масла в тиган, нарязайте лук и настъргани моркови на случаен принцип в кубчета и ги изпържете, докато станат меки. Прехвърляме зеленчуците в капацитета на смесителя и ги разбиваме в каша, която сега се премества в метална тенджера. Изсипете брашното тук и го разбъркайте добре. След това изсипете цялата заквасена сметана, разбъркайте я със зеленчукова каша и я поставете на малък огън. В състояние на кипене, задръжте соса в продължение на 4 минути, след това залейте сусамово масло в нея, разбъркайте и оставяйте да се охлади. Сокът се използва като гърне с пиле, нарязан на парчета, преди да го изпрати в загрята фурна.
Доматен сос за печене на пиле във фурната
съставки:
- доматен сок - 80 ml;
- кетчуп (барбекю) - 40 г;
- майонеза - 40 г;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Комбинирайте доматен сок, майонеза, кетчуп и заквасена сметана. Разбъркайте добре и преди да изпеете, смажете полученият единствен сос (с помощта на силиконова четка) пилешки крила или други части от пилето, които ви харесват повече.