Пилешка салата с лук

Използвайки варено пилешко месо и лук, можете да готвите разнообразие от вкусни и интересни салати, които, разбира се, разнообразяват обичайното меню.

Пиле, царевица, сладък пипер и салата от червен лук

съставки:

варено пилешко месо (от гърдите, бедрата или краката) - около 300 g;
консервирана царевица - около 200-300 г;
сладък пипер - 2 бр. (червено и жълто);
червен лук - 1 бр.;
чесън - 1-2 карамфил;
растително масло;
естествен плодов оцет;
свежи зелени различия (магданоз, босилек, розмарин, кориант).

подготовка

Обелете лука и нарязайте на квадратчета в пръстени и веднага го разчистете (в купа или чаша) в смес от растително масло и оцет в съотношение 3: 1. Настържете ситно чесъна и го добавете към нарязания лук.

Докато това се случва, ние ще приготвим останалите съставки: нарязваме пилешкото месо в средно големи парчета по влакната и сладките пиперки в къса слама. Отворете бурканчето и леко изцедете течността. Нарежете ситно зелените. Ние ще комбинираме всички съставки в салата и смесим.

Трябва да се отбележи, че би било хубаво да добавите варена тази салата броколи ,

Пилешка салата с мариновани гъби, моркови и лук

съставки:

варено пилешко месо (без кости) - около 300 грама;
Праз - 1 стрък;
моркови - 1 бр. средно големи;
нарязани гъби - около 200-300 грама;
чесън - 1-3 броя;
пресни пресни билки (магданоз, кориандър, босилек, розмарин и др.);
растително масло;
естествен плодов оцет.

подготовка

Обелените моркови ще се търкат на груб ренде (или по-добре настъргани за приготвяне на зеленчуци на корейски - това ще бъде по-красиво), ще отрежем бялата част на праз в полукръг. Настържете ситно чесън. Тези съставки се поставят в близка купа и се мариноват в смес от растително масло и оцет в съотношение 3: 1. Нека мариновайте поне 15 минути.

Пилешкото месо се нарязва на малки парченца от влакното. Отстранете гъбите от марината (можете да ги изперете с варена вода и да ги изцедите в колче). Ако гъбите са големи - можете да ги смилате. Ще накълцам зелената част на празчето в тънки полукръгове, нарязваме фино останалата част от зелените. Всички съставки се смесват в салата. Нашата невероятна пилешка салата с лук е готова!

Ако искате да направите тази салата по - задоволителна, можете да добавите варен ориз или варени картофи , нарязани на малки парченца.

Салати с пилешко месо могат да се сервират леки трапезни вина, бели или розови.