Налейте във фурната
Каним ви да приготвите за вечеря ароматно и вкусно пиле във фурната в ръкава. Месото се оказва невероятно сочно, благодарение на факта, че е изпечено в собствения си сок.
Пилето изпечено изцяло в ръкава във фурната
съставки:
- прясно пиле - 1,3 кг;
- картофи - 550 г;
- зелени ябълки - 2 бр.;
- чесън - 20 г;
- подправки ;
- естествено зехтин - 20 ml.
подготовка
Така че, за да изпечете напълно пилето във фурната в ръкава, измийте предварително трупа, го изсушете, покрийте го със зехтин, разтрийте го със сол, подправки, настърган чесън и оставете за 2 часа. Обелете картофите, нарязайте на филийки и добавете малко сол. За ябълките, изрязваме сърцевината, нарязваме плодовете на малки парченца и пилетата се пълнят с тях. Сложихме го в ръкава за печене и оставихме картофа до птицата. Плътно свържете опаковката от двете страни на възлите и отгоре направете няколко пробивания, за да излезете от парата. Изпратете ястието до предварително загрятата фурна и го изпечете, докато го направите. След това изрежете торбата, леко поставете пилето върху красива чиния и поставете изпечения картоф наоколо.
Рецепта за пиле в ръкава във фурната
съставки:
- пиле - 1,6 кг;
- картофи - 930 грама;
- моркови - 315 грама;
- тиквички - 455 g;
- Български червен пипер - 65 г;
- подправки.
За сос:
- заквасена сметана 20% - 405 ml;
- чесън - 1 бр.;
- подправки.
подготовка
За да се готви пилето в ръкава, ние запалваме фурната предварително и оставяме да се загрее. Всички зеленчуци се измиват, почистват, нарязват се на доста големи парчета и се поставят в тенджера.
Сега подгответе соса: сложете сметаната в купа, изцедете чесъна чрез преса и поръсете с подправки. Размесете добре всичко и добавете по-голямата част от соса в тенджера със зеленчуци. С останалата смес смесете пилето от всички страни и поръсете с подправки. Вземаме ръкав за печене, свързваме го от едната страна и оставяме няколко зеленчука, които ги закрепват с клипс. След това разстиламе натрупания каркас на птицата и останалите зеленчуци, изпуснахме въздуха от торбата и го завързахме от другата страна. Печете пиле със зеленчуци в ръкав във фурната в продължение на около час, при температура от 220 градуса до розово и варени.
Пилешки ръкав с елда във фурната
съставки:
- пиле - 760 грама;
- чесън - 2 карамфил;
- подправки;
- елда - 100 г;
- Домат - 1 бр.
подготовка
Елда внимателно изплаква, изсипва чиста вода в съотношение 2: 1 и се вари, докато се готви, излива на вкус. Изплакнете пилето, изсушете го на кърпа и го разтрийте с подправки. Измийте домати, фино котлет и се комбинират с елда. Разтрийте пилето със сол и черен пипер и любимите си подправки. Поставете елдата с домат в птичето и закопчайте краката, така че пълнежът да не се разлее. Отгоре натриваме пилето с чесън, изцеден чрез преса, и поставения подготвен труп в ръкава. Завържете ръбовете си здраво и печете ястието за 35 минути на 190 градуса. След това внимателно отворете ръкава, увеличете нагряването на фурната до 220 и кафето на кафето за още 7 минути, докато се получи червеникава апетитна кора. Прехвърляме готовото ястие на красива чиния и го приготвяме на празничната трапеза, декорирайки я с нарязани зеленчуци и пресни зеленчуци.
Налейте във фурната
съставки:
- пилешки бедра - 550 г;
- растително масло;
- сушени подправки и подправки - на вкус;
- чесън и зеленчуци.
подготовка
Измийте пилешкото бедро, изсушете го с хартиена кърпа, поръсвайте с подправки, подправки и изсипете с растително масло. След това изцедете чесъна и го разбъркайте добре. Пресяваме месото в продължение на 25 минути, след което го слагаме в ръкава, свързваме го и го разтваряме в тава за печене. Изпратете го във фурната и печете за половин час. При сервиране украсете ястието с нарязани зеленчуци.