Ако става дума за странични продукти, най-често идва на ум говеждо месо или свински черен дроб , Много по-рядко се припомнят в това отношение пилешкото сърце, чието предимство може да бъде не по-малко осезаемо, отколкото от други видове черния дроб. Първо, това е доста евтина месна съставка, подходяща за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. На второ място, такива ястия са много вкусни, и в изпълнение на добър готвач - дори вкусни. Но само това не изчерпва ползата от пилешкото сърце. За техните хранителни стойности, можете да кажете много по-добре, и да знаете за това няма да навреди на домакиня.
Този продукт има висока хранителна стойност, защото съдържа много протеини. Мазнините също присъстват тук, но в по-малки количества и много малко въглехидратни съединения. Ето защо, преди всичко, ползата от пилешкото сърце е тяхната нискокалорична стойност, защото в стота грама от продукта има само 159 калории.
Продуктът съдържа много ценни витамини и микроелементи, например витамини от група В, витамин А и РР, желязо , цинк, фосфор, калий, магнезий и др. Поради това има способността да възстановява важни жизнени функции на сърцето и кръвоносните съдове, понижава кръвното налягане, помага за борба с анемията, хроничната умора, повишава устойчивостта на организма към вирусни заболявания. Продуктът се смила доста добре от храносмилателната система, така че може да бъде безопасно, но в разумни количества дори хора, които имат заболявания на стомаха, червата, черния дроб и бъбреците, могат да ядат.
В допълнение към ползите от пилешкото сърце може да причини вреда, която се крие в краткия срок на годност и че този продукт има способността да натрупва вредни вещества. Ето защо, ако сърцето на пилето се съхранява или обработва неправилно, може сериозно да бъде отровено.