Пилешко филе в тесто - рецепти за вкусна и хрупкава кора

Пилешкото филе в тестото губи своята характерна нежелана сухота, придобива сочност и мекота. Такова ястие ще допълни перфектно всички странични ястия, ще ви позволи да получите достатъчно без тежест в стомаха и да изхранвате цялото семейство от млади до стари или гости, без да отделяте време и без особени усилия.

Пиле филе в очукан тиган

Пилешко филе в тесто за тиган, чиято рецепта може да варира в зависимост от използваната състав на подправките и компоненти на хлебопроизводството, се приготвя изключително просто и бързо. Разнообразието от месо не изисква дълъг маринаж и дългосрочно топлинна обработка, а целият процес ще ви отнеме не повече от четиридесет минути, което ще бъде много щастлив зает любовница.

Пилешко филе в яйчен тесто

Най-тривиалната вариация на ястието е пилешко филе, пържено в яйчен тесто. Плътта на гърдата се нарязва на влакната с плочи, които не са по-дебели от един сантиметър. Мнозина предпочитат допълнително да победят месото, но можете да го направите, само като подправите парчетата със сол и пипер.

съставки:

• пилешки гърди - 600 г;
• Избрани яйца - 2 бр.;
• пшенично брашно - 90-100 g;
• сол, пипер, растително масло.

подготовка

1. Приготвено, мариновано пиле се потопи в бита осолена сладолед, се разпространява в горещо масло и пържени от двете страни на апетитен руж.
2. Завършеното пилешко филе се разстила на салфетки и пет минути по-късно се премества върху чиния и се сервира.

Пиле филе пържоли - рецепта

За някой котлети - най-любимото ястие. В случай на използване на пиле за тяхното проектиране, калоричното съдържание на храната намалява, е по-лесно и по-бързо да се подготви. Кутийка за пържоли пилешкото филе става дебело и буйно, така че той плътно обвива парчетата месо и държи всичките сокове вътре.

съставки:

• Гърди - 600 г;
• яйце - 1 бр.;
• майонеза - 30 г;
• пшенично брашно - 60 г;
• прах за печене - ¼ ч.л.
• подправки, растително масло.

подготовка

1. Пилето се нарязва на средни парчета, внимателно ги бие, покрито с хранителен филм, ароматизирано с подправки, осолено и оставено в продължение на десет минути при стайни условия.
2. В купа смесете яйчената битка с майонеза и гранулираните съставки, като постигнете плътността на веществото, като гъста сметана.
3. Потопете заготовките в сместа и изпържете с гореща мазнина.

Пилешко филе в картофено тесто

А ястие може да се даде напълно различен вкус ноти като подправки, както и подготовка вкусни тесто за пиле. В този случай, фино настърганите предварително пречистени сурови картофи ще бъдат използвани като основа за обвивката на пържените продукти. Основното нещо е да се отървем от излишната влага на зеленчуковото пюре и след това продуктите ще отидат за слава.

съставки:

• Гърди - 600 г;
• средни картофи - 4 бр.;
• селективно яйце - 1 бр.;
• майонеза - 20 г;
• пшенично брашно - 60 г;
• подправки, растително рафинирано масло.

подготовка

1. Птицата пулп нарязани на парчета, леко ги бие под рязане на хранителни филм, подправени с билки, подправки, сол.
2. Картофите се обелват, нарязват на най-малката ренде или се смилат в блендер и сок.
3. Останалата твърда картофена база се комбинира с яйчна маса, майонеза и насипни съставки, добавете малко сол и разбъркайте.
4. Свалете пилето филе в тесто и се запържете в горещо слънчогледово рафинирано масло.

Пилешко филе в тесто за бира

Особено пикантен е ястието, ако пържено пилешко филе в тесто за бира. Последното трябва да е добре охладено, а фритюрникът да е горещо. Поради разликата в температурата, продуктите ще бъдат получени с червена, свежа кора. Сервирайте ги с гореща тръба, допълвайки любимия им солен сос или странична чиния.

съставки:

• Гърди - 600 г;
• лека бира - 250 ml;
• Избрани яйца - 2 бр.;
• майонеза - 20 г;
• брашно - 250 г;
• къри и черен пипер - 2 щипки;
• мазнини за дълбока мазнина.

подготовка

1. Гъркът се нарязва на малки продълговати резени, пипер, сол, аромат на къри.
2. След това подгответе тесто за пилешко филе върху бира. Бира, комбинирана с жълтъци, две лъжици слънчогледово масло и насипни компоненти и бие добре.
3. Влезте в бита на плътни и гъсти пяни протеини и леко разбъркайте.
4. Хляб заготовки в брашно маса, потопени в полученото тесто и незабавно потопени в червено-горещо дълбоко фритюрник.
5. Завършените парчета се отстраняват върху салфетки и се сервират за пет минути.

Пилешко филе в тесто във фурната

Части от пилешко филе в тестото се превръщат в най-полезни, ако ги готвите във фурната. По този начин храната губи повечето канцерогени, абсорбира по-малко мазнини, но запазва всички хранителни свойства и увеличава хранителните характеристики. Сервирайте парченца червено месо със сосове, зеленчуци или други странични ястия.

Пилешко филе в сирене

Особено вкусно е пилешко филе в очукан със сирене. Първоначално продуктите се съхраняват в горещо масло за няколко секунди, запечатват всички сокове вътре и след това се поставят в напълно загрята фурна и се държат до готовност и закупуване на желания цвят.

съставки:

• Гърди - 600 г;
• Пармезан - 250 g;
• Избрани яйца - 2 бр.;
• картофено нишесте или царевично нишесте - 100 g;
• брашно - 250 г;
• мажорам, риган, босилек - на щипка;
• сол, мазнини за дълбока мазнина.

подготовка

1. Пилето се нарязва на парчета, побеждава се внимателно под филма, подправя се със сух босилек, риган, мажоре, осолено, настъргано в нишесте, потопено в бирена яйчна смес и пържено в дълбока мазнина в продължение на тридесет секунди.
2. Те поставят полуготовите продукти на тава за печене, поръсват се със сирене и се пекат в продължение на десет минути в фурна, затоплена до 220 градуса.
3. По желание, под чиповете на сиренето можете да сложите гъбата, пържена с лук, парчета домати или ананаси, и да удължите печенето за още пет до десет минути.

Пилешко филе в тесто с бавна готварска печка

Пърженото филе от пиле може да се пържи, като се използва многофункционално устройство. Предимството на метода е липсата на мазнини капчици, разпространяващи се около кухнята, когато се правят продукти в тиган на печката, както и при правилната температура на пържене, поддържана от режима на печене. " От следващите инструкции ще научите как да готвите тесто за пиле и правилно да подредите вкусно ястие.

съставки:

съставки:

• Гърди - 600 г;
• яйца - 2 бр.;
• брашно - 250 г;
• Пармезан - 150 g;
• майонеза провансал - 40 г;
• чесън карамфил - 2 бр.;
• куркума, кориандър, къри, италиански билки - с щипка;
• сол, мазнини за дълбока мазнина.

подготовка

1. Месото на птицата се нарязва на порции, подправено със сухи ароматни билки, смлян чесън, подправки, майонеза, сол, разбърква се и се оставя за тридесет минути, за да се мариноват при стайни условия.
2. Изсипете яйцата с щипка сол, пармезан се смила върху фин ренде и топли растителни мазнини в multicast, настройвайки устройството за функцията "Печене".
3. Месните филийки се обвиват в брашно, потопено в сладолед, потопено в пармезан и накиснато в червено-горещи мазнини.
4. Веднага след като парчетата пилешко филе в тестото са кафява от едната страна, обърнете ги към другата и инкубирайте още пет до седем минути.

• ← Пилешко филе в тесто - рецепта
• Пиле филе в галета →