Пиле, изпечено във фолио във фурната
Ако искате да подготвите пълен, сърдечен обяд от пиле, но няма време, тогава тези рецепти ще се превърнат в истинска полза. Птицата може да бъде изпечена изцяло или на отделни парчета в ароматен сос или едновременно с прибавка на странична чиния.
Пиле, изпечено във фолио във фурната
съставки:
- пиле - 1 бр.;
- чесън карамфил - 3 бр .;
- доматена паста - 25 г;
- вода - 45 ml;
- подправки или сухи ароматни билки;
- картофи - 5 бр.;
- лук и моркови - 1 бр.;
подготовка
Измийте и изсушете пилето. Разделете трупа на малки парченца, поръсете малко и го извадете на студено в продължение на 25 минути. Пюре от чесън пюре през преса. Изсипете вода в метална чиния, разбъркайте с доматена паста и заври. Извадете съдовете от огъня, добавете чесън, подправки и билки.
Обелете картофите и ги нарязайте на кръгчета. Изпратете го в голям контейнер, добавете пилето, изсипете марината и разбъркайте добре. Оставя се да се маринира за 20 минути.
Загрейте фурната до 185 градуса. Обелете лука, нарязайте на половин пръстени и нарязайте моркова в тънки кръгове. Разбъркайте зеленчуците и добавете малко сол. Нарежете голям лист фолио, сгънете го наполовина и го маслете. Сега първо разпределете зеленчуците, след това пилето и покритието с картофени клинове. Завийте плътно всичко, поставете го върху лист за печене и го прехвърлете във фурната. Печете за 55-60 минути и 15 минути, докато се приготвят, леко разгънете фолиото и оставете ястието на кафяво, докато кората не е апетитна.
Пилешко филе печено с ябълка във фолио във фурната
съставки:
- пилешко филе - 765 г;
- лимонов сок - 45 мл;
- зелена ябълка (кисела) - 1 бр.;
- кетчуп - 45 g;
- груба сол;
- растително масло.
подготовка
Разбъркайте подготвеното филе със сол. Добавете лимонов сок в кетчуп, разбъркайте и смажете месото с тази смес. Разстилайте парчетата върху фолиото, леко омазани и разстилайте кръговете от кисела ябълка между всяка филе. След това плътно запечатайте краищата на фолиото и изпратете плика на печене в фурната, предварително загрята до 185 градуса. Подготовката на съда ще бъде 50 минути.
Пиле, изпечено във фолио във фурната изцяло
съставки:
- цялото пиле - 1 бр.;
- заквасена сметана - 125 г;
- къри подправки;
- чесън карамфил - 4 броя;
- червен пипер.
подготовка
Картофи добре изплакнете, накиснете излишната влага и решетка отвън и отвътре със сол.
Сега направете сос: смесете заквасена сметана с червен пипер в купа и добавете къри. Обелете и накълцайте чесъна. На пилето, направете малки разрези и ги пълнете с чесън. Смажете птицата с кисела смес и леко изсипете соса. След това поставете пилето върху фолиото и го запечатайте плътно. Изпратете заготовката на лист за печене и оставете за 2,5 часа в предварително загрята фурна. Когато сте готови, извадете ястието, разгънете ръбовете на фолиото и печете ястието, докато златисто кафяво. Преди да сервирате, извадете фолиото от пилето и поръсете с нарязани билки.