Кестенин компот
Чрез усилията на съветския селекционер И. Мичурин дивия северноамерикански храст се превръща в плодово дърво, наречено черна арония, която през есента се поръсва с клони от плодове с приятно кисело-сладко, тартанско и вискозно вкус.
За разлика от други плодове и горски дървета, реколтата на това дърво често остава неприятна, а междувременно черни плодове могат да бъдат варени компот , с уникалните си полезни свойства, той е далеч напред от другите напитки. Чокерите са еднакво полезни, както в прясна, така и в замразена форма и в заготовки, така че консервираните къпини за зимата ще осигурят на тялото ни достатъчно витамини и хранителни вещества, които не са налични в този период от време.
Вкусът на черен chokeberry е доста специфичен, така че е препоръчително да готвите плодовете в смес от леко кисел плодове или плодове. По този начин напитката е богата, ароматна и невероятно вкусна.
По-долу ще Ви предложим няколко рецепти за приготвяне на придружители на червени въшки, от които можете да изберете най-подходящия.
Компот от черни плодове с ябълки за зимата
съставки
Изчисляване за един трилитров буркан:
- черни боровинки - 200 г;
- пресни ябълки - 400 г;
- лимонена киселина - 1 ч.л.
- гранулирана захар - 550 гр.
- пречистена вода - 2-2,5 литра.
подготовка
Ние отстраняваме плодовете от chokeberry от стъблата, измиваме ги в студена течаща вода и ги оставяме да изсъхнат за известно време. Ние почистваме измитите ябълки от опашките, изрязваме ядрото и го нарязваме на малки резени. Сложете подготвени къпини и ябълкови филийки в предварително приготвени стерилни трилитрови буркана, изсипете варен сироп, преварена от пречистена вода, гранулирана захар и лимонена киселина, веднага навийте предварително сварените капачки, обърнете ги наопаки и оставяйте да се охладят напълно, обвити в топло одеяло или одеяло около един ден.
Завършеното отглеждане се съхранява на тъмно и за предпочитане хладно място.
Съгласно тази рецепта се получава доста концентриран компот от черупки и ябълки, които трябва да се разреждат с варена вода преди консумация.
Компот от замразени черни чесънчета с мента
съставки:
- замразени горски плодове - 500 г;
- клонки от пресен или изсушен мента - 2 бр.;
- лимонов среден размер - 1/2 броя;
- гранулирана захар - 500 гр
- пречистена вода - 4 литра.
подготовка
В тенджера с подходящ размер поставете замразени черни плодове от черна боровинка, нарязани предварително промити лимонови резени, изсипете студена, пречистена вода и се запали. Добавете захар, разбъркайте, докато се разтваря и хвърли ментови клончета. Сега пригответе компот за кипене, заври пет минути, изключете печката и оставете да стои, докато се охлади под капака.
Този компот от къпина с лимон и мента има отличен, уникален вкус. В допълнение, тя е много полезна за функционирането на храносмилателната и нервната система на тялото, тъй като има успокояващи и релаксиращи свойства, подобрява функционирането на стомаха, стимулира производството на ензими. Той също така запълва тялото ни с основни витамини, макро- и микроелементи, по-специално йод, необходими за правилното функциониране на щитовидната жлеза.
Предимствата на черен плод са очевидни, така че запасите от пресни плодове за свободно чрез замразяване или запазване на компоти от него за зимата, всяка възможност ще Ви позволи да се насладите на вкусна и здравословна освежаваща напитка през цялата година.