Чери торта
Пастила е не само вкусно, но и изключително здравословен деликатес. подготви от ябълки , праскови, касис, цариградско грозде, малини. И ще ви кажем как да готвите marshmallow у дома от череша.
Рецепта за череша marshmallow
съставки:
- череша - 2 кг.
подготовка
Така че, как да направите една паста от череша без захар. За да започнете, изберете само добре узрели плодове. Не е нужно да отстраняваме костите им. Поръсете черешите в тенджерата и леко ги разбъркайте, за да се появи сокът. Сега затворете тигана с капак и гответе повече от половин час на слаб огън, като се разбърквате от време на време. След това изваждаме черешката от топлината и я оставяме да престои 10 минути. Сега смесим получената маса в шлайфане с големи отвори и избършете, докато останат само камъни в шлаката. Получената пулпа се смесва добре.
Сега изваждаме гладък метален лист с рамка с височина около 1 см и го смазваме с несъдържащо слънчогледово олио. Налейте черешовата паста върху листата с слой с дебелина около 5 мм и изпратете листа на топла фурна или я изсушете на слънце. За да застане листа, трябва да часове 10-12 часа. Но тук е въпрос на вкус - ако искате пастилата да изсъхне - можете да я задържите още по-дълго. След това нарязвайте на няколко части, обръщайте ги от другата страна и изсушете за същото време. Черепната паста може да се съхранява в пластмасови торбички на хладно място.
Как да си направим паста от череша със захар?
съставки:
- череша - 1 кг;
- захар - 150 гр
подготовка
Моята череша, изсушете и отделете камъните от целулозата. Плодовете заедно с получения сок се поставят в тенджера и се вари в продължение на 15 минути при ниска топлина. След това обърнете получената маса в картофено пюре с помощта на пасатор. Сега добавете захар (между другото, тя може да бъде повече или по-малко от това, което е посочено в рецептата) и сместа се вари до насищане. Периодично трябва да се разбърквате, за да предотвратите изгаряне. Този процес ще отнеме около 10 минути. Разлят масата със слой от около 5 мм върху тефлонова листова сушилня. При температура от 60 градуса процесът на сушене ще отнеме 9 часа. Извадете листата от блатна молва, нарязайте я на парчета, сгънете тръбите от тях, които поставяме в буркан или торба и я изпращайте в хладилника за съхранение.