Cheesecakes - различни рецепти от домашно приготвени домашни сладкиши за всеки вкус!
Cheesecakes - рецепта, която има много интересни вариации и ще зарадва всички любители на вкусна храна, тъй като лечението може да бъде лека закуска със запържено пълнене. По-долу са инструкции, които ще ви помогнат чудесно за създаване на ястие със собствените си ръце.
Сирене с извара от тесто от мая - рецепта
Класическите чийзкейк, чиято рецепта е изложена по-долу, са направени от дрождова основа с извара, което често се допълва от стафиди или други сушени плодове. Основната тайна на успеха е меко тесто, което не е пренаситено с брашно. От посочения брой компоненти ще бъдат получени 10 порции за печене, които общо ще отнемат 3,5 часа.
съставки:
- брашно - 250-300 g;
- мляко - 120 мл;
- маргарин - 60 g;
- гранулирана захар - 30 g;
- суха мая - 1,5 супени лъжици;
- яйце - 1 бр.;
За пълнене:
- извара - 350 г;
- прах - 50 g;
- жълтък - 1 брой;
- сол, ванилин.
подготовка
- Приготвянето на тестото за чийзкейк, разтваряне на маята в мляко, добавяне на останалите компоненти и производство на партида.
- Накарайте тестото да излезе два пъти, след това го разделете на части с бразди и ги разстилайте върху тавичка.
- При приближаването на заготовките се подготвя пълненето на сирене от извара и прах с ванилин.
- Напълнете тортилата с маса от кашкавал, намажете жълтъка и изпечете на 180 градуса за 20 минути.
Сирене с конфитюр
Сиренето с мармалад с конфитюр или конфитюр работи не по-малко вкусно и ще бъде отлично сладко допълнение към пиенето на чай. В този случай тестото се прави без яйца. Като изключите от формулата заквасена сметана и заменете млякото с вода, можете напълно да разгледате десерта постно. След като прекарате около три часа (заедно с чакането на базата до доказателство), ще получите 10 порции от най-вкусните деликатеси.
съставки:
- брашно - 250 г;
- мляко - 120 мл;
- заквасена сметана - 50 г;
- захар - 20 g;
- мая - 1,5 ч. л.
- сладко - 350 г
подготовка
- Замесете меко тесто и го оставете да се издигне два пъти.
- Направете торти, поставете ги на печене и направете жлебове.
- Напълнете жлебовете с конфитюр и печете на 190 градуса за 20 минути.
Хляб за сладкиши
Cheesecakes, чиято рецепта ще научите по-нататък, ще бъде особено щастлив да приготвят тези, които не обичат да се занимават с месене на дрожди база. За техния дизайн ще са необходими готови издухани пластове, които могат да бъдат закупени в най-близкия магазин. Формата на продуктите зависи от вашето въображение - не е нужно да ги въртите. 4 порции деликатес могат да се приготвят за 35 минути.
съставки:
- листчета за издухване - 400 г;
- яйце и жълтък - 1 бр.;
- извара - 250 г;
- прах - 80 g;
- ванилин.
подготовка
- Тестото се нарязва на квадратчета, назъбени от двете страни и изработват диаманти.
- Изварата се смесва с прах, ванилия и яйце и се напълва с получената маса на детайла.
- Смейте тестото за пържене с жълтък извара и печете за 25 минути при 195 градуса.
Френска сирене
Френската cheesecake с извара е чудесно апетитна цяла насипна торта, която е далеч от вкус и дизайн от автентичната версия, но има впечатляваща публика от лоялни фенове. Масло в рецептата е приемливо да замени маргарина. В продължение на 70 минути можете да печете сладък десерт, който ще успее да нахрани 8 души.
съставки:
- брашно - 480 г;
- масло - 300 g;
- кашкавал - 600 г;
- захар - 200 g;
- яйца - 3 бр.
подготовка
- Маслото за брашно се смила с масло до трохи, от които 2/3 се излива в контейнер с масло.
- Подправете извара, разбъркайте я с яйчната маса и се разстилайте на върха.
- Всички трохи заспиват и се пекат на 185 градуса за 50 минути.
Унгарски чийзкейк
Унгарската cheesecake, чиято рецепта е изложена по-долу, се приготвя по същия принцип като френския и допълнително се пълни с глазура при готовност. Тъмният шоколад е напълно заменим с мляко и дори бяло. Във всеки случай, тортата се превръща в магически вкусна. За да се пекат 8 порции деликатес, това ще отнеме 80 минути и известно време, за да се втвърди десертът.
съставки:
- брашно - 400 г;
- масло - 250 g;
- прах за печене - 10 g;
- кашкавал - 500 г;
- захар - 300 g;
- яйца - 3 бр.;
За попълване:
- заквасена сметана - 150 г;
- кондензирано мляко - 250 g;
- крем - 50 ml;
- шоколад - 70 гр
подготовка
- Рецептата на cheesecake е проста. Разтрийте маслото със смес от брашно и захарна маса (100 g) с бакпулвер.
- Разстилайте ½ порции във формата и покрийте с маса на извара, подсладена яйчна смес с ванилия.
- Цялата втора част от трохи заспива и се пече на 180 градуса за около час.
- Смесете сметаната с кондензирано мляко, изсипете я под формата на торта.
- Разтопете шоколад в горещ крем, разпръснете масата на порции отгоре и направете петна.
Царената чийзкейк
Друг чийзкейк, направен под формата на обикновена торта, ще украси десертната ви маса и ще направи най-приятното впечатление. Феновете я нарекли кралски, оценявайки по този начин наистина уникални вкусови качества. Рецептата използва кайсиево сладко, което е приемливо да се замени с други. За 80 минути можете да направите 8 порции десерт.
съставки:
- брашно - 2 чаши;
- маргарин - 200 г;
- прах за печене - 10 g;
- захар - 2 чаши;
- кашкавал - 500 г;
- яйца - 4 бр.;
- кайма - 200 г
подготовка
- Брашната маса се смила с маргарин, чаша гранулирана захар и бакпулвер.
- ½ порции трохи, които се разстилат във формата, покрити със сладка сметана-яйце и смесени с конфитюр отгоре.
- Всички те заспиват с троха и изпращат за 45 минути в пещ, загрята до 185 градуса.
Торти от кайма
По-долу описаните препоръки ще научите как да направите сирене за сирене на говеждо месо, за да служите като пикантни закуски. Ястието със сигурност ще ви хареса с отличен вкус. Приемайки определените пропорции на съставките за декорация, за 60 минути ще получите 8 порции от невероятно ароматизиращи и напоени продукти (2 броя на порция).
съставки:
- мляно месо - 500 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- яйце - 1 бр.;
- сол, черен пипер, сушен чесън - на вкус;
- извара - 300 g;
- обработено сирене - 150 гр.
подготовка
- Пълненето на чийзкейк се приготвя чрез смесване на извара с разтопено сирене.
- Пълненето се комбинира със сирене, яйца, сол, черен пипер и подправки с чесън.
- Изгответе месо топки, ги разстилайте върху тавичка, направете вдлъбнатина със стъкло.
- Напълнете заготовките със смес от сирене и изпечете за 40 минути на 180 градуса.
Сирене с картофи
Червените картофени чинии се сервират в топла форма като самостоятелна закуска или като допълнение към ежедневното хранене. Попълване от картофено пюре Често се комбинират със пържено бекон или шунка, лук, зеленчук или гъби или само печено сирене. След няколко часа най-вероятно ще можете да печете 12 порции леки закуски.
съставки:
- брашно - 500 g;
- яйца - 2 броя;
- захар - 60 g;
- мляко - 200 мл;
- дрожди - 10 g;
- масло - 150 g;
- картофи - 800 г;
- заквасена сметана - 150 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Изпълнявайки рецептата за сирене, вкарайте картофите и ги превърнете в пюре, добавяне на 50 грама масло и заквасена сметана.
- От останалите компоненти тестото се омесва, дава се да се загрее два пъти и да се направят кръгли торти с вдлъбнатина в центъра.
- Напълнете ги с пълнеж, изсипва се заквасена сметана и се пекат за 25 минути на 180 градуса.
Мързел чийзкейк
мързелив cheesecake в бавна готварска печка само един час е подготвен и не изисква досадно чакане за узряването на брашната база. Само за 10 минути ще можете да подготвите всички необходими компоненти и домашният асистент в режим Печене ще се пече директно. От предложения брой компоненти ще бъдат 8 порции.
съставки:
- брашно - 260 g;
- яйца - 4 бр.;
- захар - 200 g;
- заквасена сметана - 140 г;
- хидрирана сода - 10 g;
За пълнене:
- кашкавал - 500 г;
- прах - 100 g;
- нишесте - 30 гр
подготовка
- В отделни контейнери, бие елементи за тесто и пълнене.
- Първо разстилайте основата за брашно в купата.
- Разпределете извара отгоре и включете устройството.