Chakhokhbili в бавна готварска печка - 8 най-добри рецепти от класическо грузинско ястие
Chahokhbili в бавна готварска печка е едновременно ястие и кулинарна технология, с която можете да готвите всеки продукт: било то домашни птици, месо или дори риба. Методът на сухо печене и продължително приготвяне на подправки и билки, потвърдени от векове, стават достъпни не само за любителите на древните традиции, но и за собствениците на съвременни джаджи.
Как да готвя chakhokhbili в бавна готварска печка?
Chakhokhbili - яхния за месо и зеленчуци се счита за грузинска класика. Първоначално приготвен от месо от фазан, той получава и други гастрономически вариации. Технологията на бавно гасене на компонент в собствения си сок е особено успешна в бавна готварска печка. Chahokhbili в multivark - рецепти, в които ястието разкрива вкуса и е много лесно да се подготви:
- Основата на ястието, като правило, служи като пиле, по-рядко говеждо, свинско или агнешко. Постоянни зеленчукови компоненти: лук, домати и сладки чушки понякога до рамо с картофи и боб.
- Основният компонент се изрязва и пържене до червено в режим "Пържене" без добавяне на масло. Тази техника е подходяща за мазнини, в противен случай можете да ги добавите.
- Белени домати, люти чушки, чесън и зеленчуци се раздробяват и се комбинират с месо в купа в режим "охлаждане".
- За сок от сос най-добрата добавка е виното, а за неговата плътност - орехи. Шафранът, хмелът-сандели и кориантът ще помогнат да се подчертае пикантният вкус.
Chakhokhbili от пиле - рецепта в бавна готварска печка
Пилешки готвачи от пиле в бавна готварска печка - възможност да получите вкусна и вкусна кавказка храна без допълнителни прибори за готвене. Създаден в една купа, такава рецепта е възможна за традиционния метод с предварително пържене и за диетата - дълго охлаждане без пържене. Всеки от методите е вкусно ястие за час и половина.
съставки:
- пиле - 1, 5 кг;
- лук - 3 броя;
- домати - 6 бр.;
- Български пипер - 2 броя;
- скилидка чесън - 4 броя;
- горещ пипер - 1/2 бр .;
- шепа кориандър.
подготовка
- Поставете парчетата пилешко в купата и включете програмата "Frying-Meat" за 5 минути.
- Добавете нарязан лук, чесън, черен пипер, използвайки програмата "Fry-зеленчуци" и повтаряйки времето.
- Бланширайте домати, кори и разбъркайте в миксер. Свържете се с всички компоненти и, като стартирате "Закаляване" за един час, изчакайте.
- Готови chakhokhbili в пиле с мулти-кукер украсяват със зелени.
Chakhokhbili от свинско в multicooker
Chakhokhbili от свинско е чудесна възможност да дадете на любимия си продукт кавказки вкус. Подправката и подправката, характерни за рецептата, са в съвършена хармония със свинското месо и простото снабдяване с съставки ще помогне да се справим с ястието в рамките на един час. Толерирането на огъня се заменя с функцията "Загасване", където месото остава сочно и не изсъхва.
съставки:
- гърло - 650 г;
- доматена паста - 250 г;
- сладък пипер - 3 броя;
- лук - 4 бр.;
- скилидка чесън - 5 бр.;
- магданоз и кориандър - в една шепа.
подготовка
- Запържете парчетата на яката с нарязани зеленчуци за 15 минути в функцията за печене.
- В получената маса въведете пастата, подправете и запържете за 60 минути.
- Chakhokhbili с доматено пюре в многообразна форма е удобно решение при липса на зеленчуци.
Патица chakhokhbili в мулти-кукер
А патица chakhokhbili е достоен заместител на фазан рядко открити в нашето време, и чудесен начин да се предаде друг вид здравословна и питателна храна. Месото на тази птица е постно на някои места, то ще придобие достатъчна сочност за сметка на зеленчуците, което при правилно приготвяне трябва да съответства на пропорциите във връзка с основния компонент от 1: 1.
съставки:
- патица - 2 кг;
- домати - 1 кг;
- сладък пипер - 500 г;
- праз - 1 бр.;
- скилидка чесън - 7 броя;
- хмел-сандели - 1 чаена лъжичка;
- пакет от кориант;
- масло - 70 гр
подготовка
- Разтопено масло се изсипва в купата, оставя парчетата на птицата и сезон.
- Нарежете произволно зеленчуци, покрийте продукта с тях и задайте функцията "Stewing" на 60 минути.
- Приготвянето на хаохаби при многоваркетния процес не е трудно, ако се наблюдават пропорциите на съставките.
Chakhokhbili от говеждо месо в мулти-кукер
Chakhokhbili от говеждо месо е модерна версия, която не е по-вкусна от класическата версия на горещо ястие. Говеждото, ароматизирано с многобройни кавказки подправки и аромати, придобива аромат на истински национален шедьовър, а не като банален. задушено яйце , Приятна особеност е подготовката на обилен обяд за 45 минути.
съставки:
- Рязане - 650 g;
- лук - 4 бр.;
- домати - 6 бр.;
- скилидка чесън - 6 бр.;
- магданоз и босилек - шепа.
подготовка
- Решете филетата на филето в продължение на 15 минути.
- Blanch домати, нарязани на филийки, се комбинират с нарязани зеленчуци и подправки и, преминаване на "Печене", не държат повече от половин час.
Chakhokhbili с картофи в бавна готварска печка
Шакокбибил с картофи е храна, в която любимият зеленчук на всеки не само допринася за ситостта и хранителната стойност, но също така лишава по-горещите от прекомерна пикантност и киселини. Картофите служат като вид странично ястие за ястието - и това е доста рационално, тъй като зеленчукови салати не са подходящи поради наличието на домати. Картофи и пилета - Най-популярната версия на яхния.
съставки:
- пилешки бедра - 5 бр.;
- лук - 2 броя;
- домати - 4 бр.;
- картофи - 4 бр.;
- черен смлян пипер - щипка;
- шепа магданоз;
- скилидка чесън - 5 бр.;
- растително масло - 80 мл.
подготовка
- Разделете бедрата и в режим "Пържене" ги принуждавайте да зачервят.
- Отделно, после картофени филийки.
- Изрежете останалите продукти и в съчетание с основния компонент гасете чакухибили в бавната готварска печка в продължение на един час, като накрая я изпичате със зелени.
Chakhokhbili с боб в бавен готварска печка
Chakhokhbili с боб - рецептата не предполага допълнително приготвяне на ястие при сервиране. Изобилието от зеленчукови компоненти във формата, традиционни за грузинския празник, сладки пиперки и зелен фасул правят ястието независимо и не се нуждае от допълнения. Такова лечение може да стане целогодишно, ако в отсъствието на сезона да се използват замразени заготовки. Chahokhbili в бавна готварска печка - процес, който много опростява готвенето.
съставки:
- пилешки бедра - 700 г;
- сладък пипер - 200 г;
- зелен боб - 200 г;
- лук - 250 г;
- доматена паста - 250 г;
- скилидка чесън - 5 бр.;
- черен смлян пипер - щипка;
- хмел-сандели - 1 чаена лъжичка;
- сушен шафран - 1/2 ч. л.
подготовка
- Освободете костите на порции пиле и запържете за 15 минути в програмата за печене.
- Нарежете зеленчуците, комбинирайте ги с основния елемент и задръжте в същия режим за 10 минути.
- Добавете макароните, подправките и за един час превръщайте "охлаждане".
Заек хаохобили в мулти-кукер
Зайчето чахохибили е друга рецепта, благодарение на която диетата и деликатното заешко месо придобива сочност и мекота, дълги опиянения в съвременната технология. Трайната температура и изобилието от зеленчуци и подправки позволява половин час, за да получите полезен и вкусен кулинарен шедьовър за четирима яденици.
съставки:
- заешко месо - 900 грама;
- домати - 500 г;
- сладък пипер - 200 г;
- лук - 250 г;
- скилидка чесън - 6 бр.;
- магданоз и зелен босилек - в шепа.
подготовка
- Krolchatuyu разделят части и пуснати на един час, включително "затихване".
- Blanch домати и котлет заедно с останалата част от продуктите.
- Свържете всички компоненти и включете режима "Печене" за половин час.
Chakhokhbili с вино - рецепта
Chakhokhbili с вино в бавна готварска печка е леко докосване, което подчертава традициите на грузинската кухня. Действайки като ароматизираща добавка, тя не само дава пикантна нотка, но и отговаря за соковете на основния продукт. Виното може да бъде всяко бяло или червено, сухо или укрепено, основното качество - в края на краищата, Грузия не понася лоша напитка.
съставки:
- пиле - 1, 5 кг;
- пипер - 2 броя;
- лук - 2 броя;
- домати - 3 бр.;
- скилидка чесън - 4 броя;
- растително масло - 30 ml;
- винено червено полуизри - 150 мл;
- дафинови листа - 2 бр.;
- хмел-сандели - 1 чаена лъжичка.
подготовка
- Включете режима "Пържене" и поставете парчетата пилешко в олио в продължение на една четвърт час.
- Разбъркайте следващите четири продукта в блендер и добавете към купата.
- Изсипете вино, сезон и кипете chakhokhbili в бавна готварска печка за 45 минути.