Chakhokhbili в бавна готварска печка - 8 най-добри рецепти от класическо грузинско ястие

Chahokhbili в бавна готварска печка е едновременно ястие и кулинарна технология, с която можете да готвите всеки продукт: било то домашни птици, месо или дори риба. Методът на сухо печене и продължително приготвяне на подправки и билки, потвърдени от векове, стават достъпни не само за любителите на древните традиции, но и за собствениците на съвременни джаджи.

Как да готвя chakhokhbili в бавна готварска печка?

Chakhokhbili - яхния за месо и зеленчуци се счита за грузинска класика. Първоначално приготвен от месо от фазан, той получава и други гастрономически вариации. Технологията на бавно гасене на компонент в собствения си сок е особено успешна в бавна готварска печка. Chahokhbili в multivark - рецепти, в които ястието разкрива вкуса и е много лесно да се подготви:

1. Основата на ястието, като правило, служи като пиле, по-рядко говеждо, свинско или агнешко. Постоянни зеленчукови компоненти: лук, домати и сладки чушки понякога до рамо с картофи и боб.
2. Основният компонент се изрязва и пържене до червено в режим "Пържене" без добавяне на масло. Тази техника е подходяща за мазнини, в противен случай можете да ги добавите.
3. Белени домати, люти чушки, чесън и зеленчуци се раздробяват и се комбинират с месо в купа в режим "охлаждане".
4. За сок от сос най-добрата добавка е виното, а за неговата плътност - орехи. Шафранът, хмелът-сандели и кориантът ще помогнат да се подчертае пикантният вкус.

Chakhokhbili от пиле - рецепта в бавна готварска печка

Пилешки готвачи от пиле в бавна готварска печка - възможност да получите вкусна и вкусна кавказка храна без допълнителни прибори за готвене. Създаден в една купа, такава рецепта е възможна за традиционния метод с предварително пържене и за диетата - дълго охлаждане без пържене. Всеки от методите е вкусно ястие за час и половина.

съставки:

• пиле - 1, 5 кг;
• лук - 3 броя;
• домати - 6 бр.;
• Български пипер - 2 броя;
• скилидка чесън - 4 броя;
• горещ пипер - 1/2 бр .;
• шепа кориандър.

подготовка

1. Поставете парчетата пилешко в купата и включете програмата "Frying-Meat" за 5 минути.
2. Добавете нарязан лук, чесън, черен пипер, използвайки програмата "Fry-зеленчуци" и повтаряйки времето.
3. Бланширайте домати, кори и разбъркайте в миксер. Свържете се с всички компоненти и, като стартирате "Закаляване" за един час, изчакайте.
4. Готови chakhokhbili в пиле с мулти-кукер украсяват със зелени.

Chakhokhbili от свинско в multicooker

Chakhokhbili от свинско е чудесна възможност да дадете на любимия си продукт кавказки вкус. Подправката и подправката, характерни за рецептата, са в съвършена хармония със свинското месо и простото снабдяване с съставки ще помогне да се справим с ястието в рамките на един час. Толерирането на огъня се заменя с функцията "Загасване", където месото остава сочно и не изсъхва.

съставки:

• гърло - 650 г;
• доматена паста - 250 г;
• сладък пипер - 3 броя;
• лук - 4 бр.;
• скилидка чесън - 5 бр.;
• магданоз и кориандър - в една шепа.

подготовка

1. Запържете парчетата на яката с нарязани зеленчуци за 15 минути в функцията за печене.
2. В получената маса въведете пастата, подправете и запържете за 60 минути.
3. Chakhokhbili с доматено пюре в многообразна форма е удобно решение при липса на зеленчуци.

Патица chakhokhbili в мулти-кукер

А патица chakhokhbili е достоен заместител на фазан рядко открити в нашето време, и чудесен начин да се предаде друг вид здравословна и питателна храна. Месото на тази птица е постно на някои места, то ще придобие достатъчна сочност за сметка на зеленчуците, което при правилно приготвяне трябва да съответства на пропорциите във връзка с основния компонент от 1: 1.

съставки:

• патица - 2 кг;
• домати - 1 кг;
• сладък пипер - 500 г;
• праз - 1 бр.;
• скилидка чесън - 7 броя;
• хмел-сандели - 1 чаена лъжичка;
• пакет от кориант;
• масло - 70 гр

подготовка

1. Разтопено масло се изсипва в купата, оставя парчетата на птицата и сезон.
2. Нарежете произволно зеленчуци, покрийте продукта с тях и задайте функцията "Stewing" на 60 минути.
3. Приготвянето на хаохаби при многоваркетния процес не е трудно, ако се наблюдават пропорциите на съставките.

Chakhokhbili от говеждо месо в мулти-кукер

Chakhokhbili от говеждо месо е модерна версия, която не е по-вкусна от класическата версия на горещо ястие. Говеждото, ароматизирано с многобройни кавказки подправки и аромати, придобива аромат на истински национален шедьовър, а не като банален. задушено яйце , Приятна особеност е подготовката на обилен обяд за 45 минути.

съставки:

• Рязане - 650 g;
• лук - 4 бр.;
• домати - 6 бр.;
• скилидка чесън - 6 бр.;
• магданоз и босилек - шепа.

подготовка

1. Решете филетата на филето в продължение на 15 минути.
2. Blanch домати, нарязани на филийки, се комбинират с нарязани зеленчуци и подправки и, преминаване на "Печене", не държат повече от половин час.

Chakhokhbili с картофи в бавна готварска печка

Шакокбибил с картофи е храна, в която любимият зеленчук на всеки не само допринася за ситостта и хранителната стойност, но също така лишава по-горещите от прекомерна пикантност и киселини. Картофите служат като вид странично ястие за ястието - и това е доста рационално, тъй като зеленчукови салати не са подходящи поради наличието на домати. Картофи и пилета - Най-популярната версия на яхния.

съставки:

• пилешки бедра - 5 бр.;
• лук - 2 броя;
• домати - 4 бр.;
• картофи - 4 бр.;
• черен смлян пипер - щипка;
• шепа магданоз;
• скилидка чесън - 5 бр.;
• растително масло - 80 мл.

подготовка

1. Разделете бедрата и в режим "Пържене" ги принуждавайте да зачервят.
2. Отделно, после картофени филийки.
3. Изрежете останалите продукти и в съчетание с основния компонент гасете чакухибили в бавната готварска печка в продължение на един час, като накрая я изпичате със зелени.

Chakhokhbili с боб в бавен готварска печка

Chakhokhbili с боб - рецептата не предполага допълнително приготвяне на ястие при сервиране. Изобилието от зеленчукови компоненти във формата, традиционни за грузинския празник, сладки пиперки и зелен фасул правят ястието независимо и не се нуждае от допълнения. Такова лечение може да стане целогодишно, ако в отсъствието на сезона да се използват замразени заготовки. Chahokhbili в бавна готварска печка - процес, който много опростява готвенето.

съставки:

• пилешки бедра - 700 г;
• сладък пипер - 200 г;
• зелен боб - 200 г;
• лук - 250 г;
• доматена паста - 250 г;
• скилидка чесън - 5 бр.;
• черен смлян пипер - щипка;
• хмел-сандели - 1 чаена лъжичка;
• сушен шафран - 1/2 ч. л.

подготовка

1. Освободете костите на порции пиле и запържете за 15 минути в програмата за печене.
2. Нарежете зеленчуците, комбинирайте ги с основния елемент и задръжте в същия режим за 10 минути.
3. Добавете макароните, подправките и за един час превръщайте "охлаждане".

Заек хаохобили в мулти-кукер

Зайчето чахохибили е друга рецепта, благодарение на която диетата и деликатното заешко месо придобива сочност и мекота, дълги опиянения в съвременната технология. Трайната температура и изобилието от зеленчуци и подправки позволява половин час, за да получите полезен и вкусен кулинарен шедьовър за четирима яденици.

съставки:

• заешко месо - 900 грама;
• домати - 500 г;
• сладък пипер - 200 г;
• лук - 250 г;
• скилидка чесън - 6 бр.;
• магданоз и зелен босилек - в шепа.

подготовка

1. Krolchatuyu разделят части и пуснати на един час, включително "затихване".
2. Blanch домати и котлет заедно с останалата част от продуктите.
3. Свържете всички компоненти и включете режима "Печене" за половин час.

Chakhokhbili с вино - рецепта

Chakhokhbili с вино в бавна готварска печка е леко докосване, което подчертава традициите на грузинската кухня. Действайки като ароматизираща добавка, тя не само дава пикантна нотка, но и отговаря за соковете на основния продукт. Виното може да бъде всяко бяло или червено, сухо или укрепено, основното качество - в края на краищата, Грузия не понася лоша напитка.

съставки:

• пиле - 1, 5 кг;
• пипер - 2 броя;
• лук - 2 броя;
• домати - 3 бр.;
• скилидка чесън - 4 броя;
• растително масло - 30 ml;
• винено червено полуизри - 150 мл;
• дафинови листа - 2 бр.;
• хмел-сандели - 1 чаена лъжичка.

подготовка

1. Включете режима "Пържене" и поставете парчетата пилешко в олио в продължение на една четвърт час.
2. Разбъркайте следващите четири продукта в блендер и добавете към купата.
3. Изсипете вино, сезон и кипете chakhokhbili в бавна готварска печка за 45 минути.

• ← Chahokhbili - рецепта
• Рецепта за Чък Чък →