Моркови върхове - лечебни свойства и противопоказания

Историческата информация, достигната до съвременния човек, потвърждава, че надземните зелени издънки на тази култура започват да се консумират много по-рано от самата коренна култура. Има информация, че древногръцкият лечител Педания Диоскориде приписва върховете на лечебните растения, използвани за лечение на различни заболявания. Дори тогава хората знаеха за лечебните свойства на листата от моркови и техните противопоказания, използвайки това знание за собствените си цели.

Съставът и полезните свойства на морковите топки

В допълнение към протеини, мазнини и въглехидрати, зеленчукови върхове включват витамини С , К, А, група В, минерали - селен, калций, калий, фосфор, цинк, манган, желязо, натрий, магнезий, хлорофил, фитонциди, етерични масла и др. желязо, то е 6 пъти повече в листата, отколкото в самата коренна култура. Въздушната част се отличава с високото си съдържание на каротин и калций, но концентрацията на хлорофил зависи от състоянието на зелените издънки, въпреки че това вещество присъства и в изсушената зеленина. Хлорофилът почиства кръвта от вредни примеси, бори се срещу оток, има благоприятен ефект върху лимфната система.

Калият заедно с магнезий подпомага функцията на сърдечния мускул. Дезинфекционните свойства на морковите върхове дават основание да се използват за борба с зъбобол. Сокът, получен от надземни филизи, се използва за локално лечение на херпес и стоматит. В последния случай се разрежда на половина с вода, добавете малко мед и изплакнете устата си.

Върховете на оранжевия корен се използват широко в готвенето за приготвяне на салати, първите курсове, топинги за печене и т.н. И има много начини да се правят лекарства от тях:

1. Лечебните свойства на отвара от моркови листа се използват за стимулиране на червата. За да се отървете от запек 1 супена лъжица. л. сухите листа трябва да се напълнят с 1 чаша прясно сварена вода и да се запалят. Сварете в продължение на 5 минути, после охладете, преминете през филтър и три чаши три пъти по време на целия период на събуждане. Същият бульон може да се използва локално за лечение на алергии и дерматит ,
2. Благоприятните свойства на морковите топки за жени дават основание да се използват в лечението на цистит и други инфекции на пикочните пътища. За тази цел е полезно да се пие чиста инфузия на зелени издънки, които се приготвят като чай. Освен това, тя може да се използва и за изплакване на косата и за изцеждане на лицеви маски, предназначени за почистване от лунички.
3. За болката в ставите се препоръчва да се правят компреси от пресни листа. Те се използват и при лечението на простатит и се препоръчва да се прилага на гърба на главата за безсъние и главоболие.

Доказано е, че редовно ядете моркови върхове в храната, можете да подобрите зрението си и да увеличите остротата му. Фитонцидите, които се съдържат в въздушната част, са най-мощните биологично активни вещества, които унищожават патогенните микроорганизми, така че те трябва да се консумират от всеки, който страда от заболявания, причинени от активността на вредните бактерии. В допълнение, това е отлична превенция на рака, защото някои учени вярват, че бактериите са виновника на онкологичните заболявания.

Морковите върхове имат не само полезни свойства, но и противопоказания. Тя може да стимулира генеричната активност, поради което е противопоказана за бременни жени, въпреки че може да им бъде от полза и ако пациентът "се премести". В допълнение, не се препоръчва да се ядат зелени издънки на хора с болести на храносмилателната система. Във всеки случай, винаги съществува риск от индивидуална непоносимост, а за някои, обрив и дразнене, причинени от наличието на фурокумарини, се появяват върху кожата при контакт с листата.

• ← Мордовник - лечебни свойства и противопоказания
• Масло от моркови →