Карамел торта
Карамел торта, направени от вкусно вкусно, топене в устата гъба торта накиснат в кремообразен карамел крем, несъмнено ще се хареса както на възрастни и деца. Този десерт ще бъде отлична декорация на всяка празнична трапеза и логичното завършване на празника. Нека помислим с вас някои рецепти за направата на карамелена торта и вие избирате това, което ви харесва най-добре.
Карамел момиче торта
съставки:
За крем:
- кондензирано мляко - 200 g;
- кафява захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- орехи - 0.5 ст .;
- Масло - 50 гр.
За гъба торта:
- брашно - 1 супена лъжица.
- какао - 0.5 ст .;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 0.5 ст .;
- сода - 0,5 л.
- прах за печене - 0,5 л.
- оцет - 0, 5 ч.л .;
- заквасена сметана - 100 ml;
- яйце - 1 бр.;
- вода - 0.5 ст .;
- сол, ванилова захар - на вкус.
За глазурата:
- сметана - 100 ml;
- кафява захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 30 г;
- тъмен шоколад - 130 гр
подготовка
За да направите шоколадово-карамел торта, ние трябва да започнете, като се вземат две форми от същия размер и ги правят пергамент. След това ги мажете с масло и оставете настрани. Сега нека подготвим крем с карамел. За да направите това, вземете тенджера и го разбъркайте с кондензирано мляко, масло и захар. Слагаме слаб огън и се нагряваме, докато маслото и захарта се разтворят напълно. Внимателно изсипете карамела над варени форми, поръсва се с фино нарязани орехи и се оставя да се охлади.
Този път в купа смесете брашно, предварително пресято през сито, какао на прах и бакпулвер. Всички старателно смесени, добавете сода, захапени с оцет, сол, захар и растително масло. След това разчупете яйцето, сложете сметана и излейте леко гореща вода. Твърдото се разбърква, докато се получи хомогенна течна маса. 
След това се изсипва тестото във форми с карамел и се изпраща във фурната предварително загрята до 180 °. Печете за около 20 минути, докато готови. Охладете печените торти и се обърнете към масата с бързо движение, внимателно извадете пергамента. Сега да направим шоколадов крем. Изсипете сметаната в тенджерата и го загрейте малко над слаб огън. Добавете захар, натрошен шоколад и разбъркайте, изчакайте, докато масата стане хомогенна. Извадете от топлината и леко нанесете крема върху един от тортите над карамела. След това покриваме втората, така че карамелният слой е отгоре и смажете останалия крем. Поръсете горната част и страните с ядки и ги поставете в хладилника. Удивително вкусна торта с карамел е готова!