Може ли бременна квас?
Независимо от факта, че квасът се смята за стара руска напитка, историците смятат, че родината му е Древен Египет: преди шест хиляди години жителите на долината на Нил подготвиха гъста напитка ечемик. В Русия квасът е известен повече от хиляда години, а през последните векове са събрани повече от 500 рецепти от тази освежаваща напитка. И днес в горещ летен ден е толкова приятно да отпиете свеж студен квас. Но ако очаквате бебе, тогава неизбежно ще имате въпрос: "Възможно ли е да пиете квас на бременни жени?". Ще се опитаме да отговорим на него.
Възможно ли е да се варя по време на бременност?
Въпреки факта, че природната варя съдържа малко количество алкохол, тя е изключително полезна за бъдещата майка. Квас съдържа витамини от група В, витамин Е, калций, магнезий и други макро- и микроелементи, редица аминокиселини и ензими. Квас по време на бременността не само успокоява жаждата, но и нормализира метаболизма в човешкото тяло , стомашно-чревния тракт, има слабително действие, има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, инхибира размножаването на патогенни микроби и укрепва имунната система. Следователно, на въпроса "Квсен ли е бременна?" Лекарите вероятно ще отговорят положително, като добавят, че всичко се нуждае от мярка.
Въпреки всички предимства и стойност на ободряващата напитка, не всеки може да пие квас по време на бременност.
Кой е кваза противопоказан по време на бременност?
Този квас - продукт на ферментация, навлизайки в стомашно-чревния тракт, може да причини образуването на газове. Ако бъдещата майка е увеличила тонуса на матката или е заплашвала спонтанен аборт, образуването на газ в червата може да предизвика спонтанен аборт или преждевременно раждане.
В допълнение, квасът има тенденция да задържа вода в тялото, което е нежелателно за бременна жена през последните седмици - може да се появят отоци. Ето защо, ако вие гестоза по време на бременност , тежка хипертония или тенденция към подуване, най-добре е да се въздържате от ядене на квас.
Лекарите не препоръчват пиене на квас по време на бременност при жени с стомашна язва, гастрит, уролитиаза или тумори на стомашно-чревния тракт. Не пийте квас по време на бременност, ако никога не сте опитвали тази напитка.
Какъв квас можете да пиете бременна?
Днес в магазините можете да намерите квас за всеки вкус. Въпреки това, бутилираният квас почти няма нищо общо с естествения. В повечето случаи газирана напитка от квас се продава в пластмасови бутилки и кутии. Ароматът и вкусът на квас в този случай, най-вероятно е от изкуствен произход.
Не бързайте с бъчвите и резервоарите: квасът, продаван в бутилирането, не винаги е безопасен. Бъдещата майка не трябва да пие такъв квас, ако напитката има неестествен цвят, горчив кисел вкус или силна 
тя мирише на мая. Освен това всички продавачи не изпълняват санитарните и хигиенните стандарти.
Бременни можете да пиете домашно квас. А ползите и качеството на такава напитка няма да пораждат съмнения. И можете да го готвите, като използвате следната рецепта.
Изсушете парчетата ръжен хляб във фурната, за да се кафят. Изсушете (500-700 гр.) Залейте вряла вода (4-5 л.), Затворете го и го оставете да се вари за 3-4 часа. Нанесете дрожди, добавете дрожди, разредени с топла вода (10-15 g), гранулирана захар (100-150 g), мента (10 g), покрийте със салфетка и оставете да ферментирате 10-12 часа. След появата на пяната, щам отново и се изсипва в половин литрови бутилки, поставяне на всеки пет стафиди. Бутилките са плътно затворени, накиснете 2-3 часа при стайна температура, след това охладете. Kvass ще бъде готов за 3 дни.