Borsch е не само вкусно и обичано, но и много здравословно ястие. Той съдържа съставки, които са важни и необходими за човешкото тяло. Тя дори е включена в диетата.
Цвекло, моркови, лук, зеле, чесън, картофи, зеленчуци и месо - всички тези продукти са богати витамини и заедно те просто създават един витамин подарък за тялото. При подготовката на борш може да се използва, според различни рецепти, както пресни, така и кисело зеле. Но месото е по-добре да се постно, а след това супата ще бъде по-малко високо калорични. Например, борс калории в пилешки бульон са много по-ниски от тези, приготвени в свинско или агнешко.
Карторен борш в пилешки бульон зависи от няколко фактора. Необходимо е да се вземе предвид частта от кланичния труп, която се използва за бульон. Средно, вкусният борш в пилешки бульон съдържа около 48 kcal на 100 грама продукт.
Как да намалим калорийния борш?За да може супата да бъде нискокалорична, трябва да вземете пилешка гърда или филе. От месото е да се премахне кожата, тъй като съдържа голямо количество мазнини. Първата вода след варенето на месото трябва да се изцеди след отстраняване на цялата пяна.
Ако използвате кисело зеле за готвене борш, тогава калоричният състав на готовото ястие ще бъде по-висок, отколкото при използване на прясно зеле. Можете също така да намалите калориите чрез пържене. Така че, може да соте зеленчуци не в растително масло или мазнини, но в тиган с вода. Вместо картофи, можете да използвате боб , Тази супа се възползва не само от ниското съдържание на калории, но и от ползите от бобовите растения. Можете да запълнете борш не с майонеза, но нискокалорична заквасена сметана или просто откажете да зареждате с гориво. Хлябът за борш в пилешки бульон най-добре не се предлага от висококачествена пшеница, а ръж. Той не само съдържа по-малко калории, но и по-подходящ за вкус.