Чери торта
Печенето с плодове е невероятно вкусно и сочно. По-долу даваме няколко рецепти за приготвяне на вкусни череши.
Торта "Зимна череша"
съставки:
За теста:
- брашно - 600 г;
- масло - 250 г;
- заквасена сметана - 1 стъкло;
- захар - 1 чаша;
- сода - 0,5 л.
- сол - щипка;
- ванилин.
За крем:
- заквасена сметана 30% мазнина - 600 g;
- захар - 200 g;
- ванилова захар - 1 торба.
За пълнене:
- плодови череши - 1 кг;
- захар - 1 чаша.
подготовка
Първо подгответе черешата. Ако използвате замразени череши, първо трябва да го размразете при стайна температура и да оставяте сока да се отцеди. Ако използвате череши от компот, просто го изхвърлете в гевгир и оставете течността да се отцеди. Ако черешата е свежа, то определено я изсипваме със захар и я изсипваме при ниска температура в тенджера. И тогава ние също хвърляме в една гевгир, за да стека сок.
Сега преминете към подготовката на теста. Комбинирайте брашно, сол, захар, ванилия и сода, разбъркайте. Разстиламе маслото и нарязваме всичко с нож, за да направим трохата с масло. Добавете заквасена сметана и медете тестото. Оказва се, че е доста плътен, но пластмасов. Така че всички тръби излизат от същия размер, можете да направите шаблон от хартия или картон - правоъгълник с дължина 30 см и ширина 10 см. Разделяме тестото на 15 парчета, изваждаме всеки един и изрязваме според подготвения шаблон.
При всяко парче тесто, по-близо до ръба, извадете редица череши и навийте ролката. Свийте шевовете и краищата добре, така че сокът да не изтича. Печеният лист е покрит с пергамент, ние разпространяваме ролите си с шев надолу и при температура около 180 градуса се печем около 20 минути. Докато тръбите ще се охладят, нека направим крем. Първо, победи заквасена сметана, докато гладка, след това добавете захар и ванилия захар и победи отново.
Започваме да събираме торта с череши и заквасена сметана. На голяма плоска чиния поставете 5 тръби една до друга и ги смажете грижливо с крем, следващият слой ще бъде 4 епруветки, а след това 3, 2 и 1. Всеки слой и страни внимателно покриваме заквасена сметана , Украсете горната част на тортата по желание. Може да бъде нарязан орех или настърган шоколад. Поради появата на тази торта често се нарича "Хижа с череша". Преди да сервираме, ние го оставяме да се накисва за най-малко 4-5 часа в хладилника.
Торта с наслада Cherry
съставки:
За теста:
- брашно - 150 г;
- захар - 150 g;
- яйца - 3 яйца.
За крем:
- крем 35% мазнина - 250 g;
- Сирене Mascarpone - 250 г;
- захар - 150 гр
За пълнене и импрегниране:
- черешов компот - 150 мл;
- плодови череши - 300 г;
- шоколад - 100 гр
подготовка
Задушете яйцата със захар в продължение на 5 минути, след което добавете брашното и омесете тестото. Намажете формата с масло, изсипете тестото в него и го изпратете във фурната. При температура от 180 градуса се печем около 25 минути. Торта, напоена с черешов компот. На нея лежахме с череши. Направете сметана: сметана сметана със захар, след това добавете маскарпоне и се разбърква. Крем лежеше на череша. Шоколадът се търкаше върху ренде. Поръсете шоколадовата торта с маскарпоне и череши и пратете 3 часа за студен час.
Кейк с череша и шоколад
съставки:
- брашно - 300 г;
- захар - 300 g;
- яйца - 4 бр.;
- печен прах за тесто - 1 супена лъжица. лъжица;
- какао - 3 супени лъжици. лъжици;
- сок от череша - 250 г;
- плодови череши - 700 g;
- шоколад - 100 гр
За крем:
- Маскарпоне - 300 g;
- захар - 100 g;
- Млечен крем - 200 г;
- ванилова захар - 1 ч.л.
подготовка
Разбийте яйцата с какао и захар. Пресейте брашното, разбъркайте с бакпулвер и изсипете сместа от яйцата и захарта и омесете тестото. Намажете формата с масло и изпечете бисквита при температура от 180 градуса за около половин час. Веднага след това пандишпан охладете, нарязайте го надълбоко на 4 части. Изработване на крем: кремообразна сметана със захар и ванилова захар. Добавете маскарпоне и разбъркайте, за да получите хомогенна маса. Всяка гъба се накисва със сок от череша и се смазва със слой сметана, върху чието черупче се разстиламе. Шоколадова решетка и украсете горната част на тортата.