Каймака торта

Тортата винаги е много празнична и невероятно вкусна. Но знаехте ли, че подобен деликатес все още може да бъде полезен и изобщо да не разваля фигурата ви? Предлагаме ви да приготвяте невероятно ароматна и оригинална торта с кайсии, която ще бъде оценена от всички присъстващи.

Прясна кайсия с кайсии

съставки:

За бисквити:

яйце - 3 бр.;
захар - 1 супена лъжица.
брашно - 100 гр

За суфле:

яйчен белтък - 3 бр.;
захар - 1 супена лъжица.
нежелан желатин - 1 опаковка;
кайсии - 10 бр.

подготовка

За готвене бисквитна торта , кайсиите са добре измити, изсушени, сортирани и отделени от камъните. Загрейте фурната предварително и оставете да се загрее до температура от 180 градуса. За да направите тестото, първо удряйте белите с захар, леко инжектирайте жълтъците, добавете пшенично брашно и разбъркайте добре. Покриваме формата с масло и изсипваме внимателно подготвеното тесто. Изпратено е в пещта за 25 минути и печете гъстата торта на 180 градуса. Желатинът се разрежда с гореща вода и се оставя да се охлади и подуе. С това време, удряйте белтъците до много трайна пяна и внимателно изсипете охладения желатин. Извадете тортата от фурната, нарязайте на 2 части и покрийте първата с приготвените суфле. Разстилайте парче кайсия на върха, покрийте с втората бисквита и леко натиснете с ръка. В горната част на тортата излейте остатъците от суфле, поръсва се с настърган шоколад и се отстранява лечението за няколко часа в хладилника.

Торта с кайсии и извара

съставки:

маргарин - 150 g;
яйце - 3 бр.;
захар - 100 g;
бакпулвер - 2 ч.л.
брашно - 400 гр.

За пълнене:

захар - 150 g;
кашкавал - 600 г;
ванилин - 2 ч.л.
сметана - 200 ml;
нишесте - 50 g;
консервирани кайсии.

подготовка

Пирова маргарин със захар и добавете бити яйца. След това изсипете брашното, хвърлете бакпулвера и медете мекото тесто. Сега изваждаме тортата, покриваме с пергаментна хартия, изваждаме тестото и го изглаждаме, като правим страните. На дъното се разпределят половинки кайсии. За запълване на извара изсече през месомелачка, добавете бити яйца и нишесте. Отделно, сметана сметана с ванилова захар със смесител и добавете към извара маса. Поставете пълнежа върху плода, нагласете я и го печете в предварително загрятата фурна за 45 минути. Охладете готовата торта с варено сирене с кайсии, изсипете разтопения шоколад отгоре и сервирайте на масата.