Торта "Наполеон"
Предлагаме Ви много вкусна рецепта за готвене на десерт, което със сигурност ще удовлетвори всички!
Наполеонска торта рецепта
съставки:
За тортата:
- брашно - 1 кг;
- маргарин - 400 g;
- бира - 1 супена лъжица.
За крем:
- маргарин - 100 g;
- кондензирано мляко - 4 супени лъжици. лъжици;
- захар на прах - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Маргарина се премества в купа, излива брашно и се смила с вилица. След това разстиламе маслото и брашното, смесени с плъзгач върху дъската за рязане, направете бразда и налейте бира. Омесете тестото хомогенно и го поставете в хладилника за един час.
След това изваждаме дълъг салфел от него, нарязваме го на 20 малки парчета, всеки от които се навива в тънки торти. Сега слагаме къри кюфтета на лист за печене и нагласете минутите до 10 в предварително загрятата фурна. Смесете маргарина с кондензирано мляко в купа, разбъркайте добре сместа със смесител. Всяка торта се накисва внимателно с крем, оформя се торта и се поръсва отгоре с пудра захар.
Сладкиши "Наполеон", изработени от сладкарски изделия
съставки:
- без пауза - 1 опаковка;
- изпарено мляко - 200 ml;
- захарна захар - на вкус;
- масло - 200 г
подготовка
Нека разгледаме друг вариант, как да си направите торта "Наполеон". Пуфка сладкиши размразете и нарязвате на квадратчета. Кремът се смила и кондензираното мляко се смила добре и след това леко се разбива с миксер до пухкав. Печете торти в продължение на 5 минути в предварително загрята фурна и след това ги опечете, като помажете всеки слой с крем. Най-горната част поръсете с тесто за сладкиши "Наполеон" трохи и пудра захар.
Торта "Ягода Наполеон"
съставки:
За теста:
- масло - 40 грама;
- брашно - 600 г;
- Коняк - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 2 бр.;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- студена вода - 150 ml;
- сол.
За крем:
- Яйчни жълтъци - 7 бр.;
- захар - 300 g;
- мляко - 1,5 л;
- ванилин - на вкус;
- масло - 200 г;
- брашно - 100 гр
За междинния слой:
- пресни ягоди - 500 г;
- захар - 60 g;
- царевично нишесте - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Смесва се вода в чаша с оцет и ракия. Отделно, победете яйцата със сол и внимателно изсипете оцет-оцет. Пресейте брашното и охладеното масло, нарязано на кубчета, разстила се върху брашното и нарязвайте с нож, за да получите фини чипове. След това го събираме с плъзгач, правим малка депресия и изсипваме сместа от яйчен коняк.
Омесете хомогенно тесто, разделете го на 2 части, поставете го в торби и го поставете в хладилника за поне 2 часа. След това всяка част се нарязва на 6 части, формираме колкобоки, изваждаме ги на масата и пробиваме с вилица. След това печете торти в предварително загрята пещ за 5-7 минути при 200 градуса.
Пъхнете жълтъците добре със захар, излейте няколко лъжици студено мляко и разбъркайте. След това постепенно се налива брашното и се разбърква до гладка. Оставащото мляко и ванилия водят до кипене, отделят се от топлината и се филтрират. Върнете тигана в печката и тънък поток, изсипете жълтъчната смес. Вземете всичко за кипене, отстранете от топлина и охладете под хранителния филм. Поставете охладения крем, докато се натроши с миксер и добавете разтопено масло.
Пюре ягоди, добавете захар и смилайте до хомогенност. Поставете пюрето върху слаб огън, 
доведе до кипене и постепенно се излива в нишесте, разреден в малко вода. Махнете масата от печката, охладете я и оставете малко в друга купа за декорация.
Сега ще съберем тортата: десетократно натъпкаме първа торта с крем, сложим малко сметана и крем за крем по втората и т.н. Ние внимателно покриваме страните, взимаме гарнитурите в торбичка и го навиваме с валцоващ щифт, докато се образува трохичка, поръсва се със страни и ръб. Напълнете средата на десерта с ягодово желе, оставяйте "Наполеон" да стои за 30 минути при стайна температура и след това настоявайте най-малко 6 часа в хладилника.