Торта "Емералд костенурка"
Ако трябва да направите красива торта за детско парти, няма да намерите по-добър вариант от тортата Emerald Tortoise с киви.
Торта "Костенурка" с киви - рецепта
За да направите вашия десерт не само вкусно, но и светлина, ние ще ви кажем как да направите костенурка торта направени от плодове и кисело мляко.
съставки:
- ягоди - 500 г;
- кайсии - 500 г;
- Киви - 1 кг;
- кисело мляко - 0,5 литра;
- желатин - 2 опаковки;
- захар на прах - 100 гр
подготовка
Първо подгответе желето в съответствие с инструкциите за опаковката, като вземете малко по малко вода. Когато желатинът се разтваря, постепенно добавете киселото мляко към него, като разбърквате сместа през цялото време. Заделете маслото от желе-кисело мляко, за да го охладите. Когато се затопли, добавете прахообразна захар и разбъркайте.
Измийте ягоди и кайсии и нарязани на големи кубчета. Покрийте кръгла форма с пергаментна хартия, сложете ягоди на дъното и я напълнете с кисело мляко. Охлажда се за един час. Когато сместа се втвърдява, разстилайте кайсиите отгоре, които също са пълни с желеобразна маса. Отново поставете всичко в хладилника за един час.
Обелете кивито и нарязайте на тънки филийки. Извадете завършената торта от матрицата, завъртете я така, че кръглата част да е отгоре и декорирайте напълно с kiwi кръгове. Накрая издърпайте лапите, опашката и главата на костенурката от този плод, прикрепете ги към "тялото" и сервирайте тортата на гостите.
Домашна торта "Костенурка"
За любителите на печенето с шоколадов аромат ще ви кажем как да готвите костенурка, използвайки какао.
съставки:
За теста:
- захар - 1.5 ст .;
- брашно - 1,5 супени лъжици;
- какао - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 6 бр.;
- бакпулвер - 1 ч.л.
За крем
- захар - 1 супена лъжица.
- масло - 200 г;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици.
За украса
- шоколад - 50-70 g;
- орехи и многоцветни пръскачки - на вкус.
подготовка
Разделете белите от жълтъците и смесете последните с половината захар. Разбийте белите на пяна, след това добавете захар и продължете да удряте, докато пяната се опъне. В жълтъците, изпратете една трета от протеините и внимателно ги разбъркайте. След това пресейте там брашното, какаото и бакпулвера и разбъркайте отново. Накрая изпратете останалите протеини в сместа и отново внимателно разбъркайте.
Покрийте листа за печене с хартия, сложете лъжичка тесто върху нея с една супена лъжица и ги изпечете на 180 градуса за 7-10 минути. Поставете 8 завършени плоски торти настрана. Подбийте омекотеното масло със смесител, прибавете захар и заквасена сметана към него, като продължите да размахвате - ще имате пухкава маса.
Сега натопете всеки кейк в сметаната и го поставете върху чинията под формата на слайд. От отложените пелети правят лапи, главата и опашката. Разтопете шоколада във водна баня, охладете го и го поставете в торбичка. Направете шаблон върху черупката, огледайте се от поръсванията, украсете костенурката с орехи и сервирайте на масата.
Торта "Костенурка" с кондензирано мляко
За тези, които предпочитат обичайния десерт от брашното, ще споделяме стандартната рецепта за направата на торта "Костенурка".
съставки:
- брашно - 470 g;
- кондензирано мляко - 1 б.;
- яйца - 3 бр.;
- масло - 200 г;
- захар - 1 супена лъжица.
- ванилова захар - 1 опаковка;
- мляко - 0.5 л;
- Киви - 5-6 броя;
- оцет 6% - 1 ч.л .;
- Сода - 1 ч. Л.
подготовка
Торта "Emerald Tortoise" може да се приготви в тиган без да се използва фурната. За да направите това, първо трябва да направите крем: комбинирайте в купа мляко, 2 яйца, захар, обикновена и ванилия и 2 супени лъжици. лъжици брашно. Разбъркайте всичко добре с шлиф и поставете малък огън. Запалете, докато се сгъсти. Когато кремът е готов, добавете масло и покрийте с капак.
Сега можете да започнете готвене слоя торта. Изсипете кондензираното мляко в купа, разбийте яйцето там и разбъркайте добре. След това изпратете в солена чаша, изцедена с оцет, и след това постепенно добавете брашното и омесете тестото.
Разделете тестото на 8 парчета, хвърлете го в тортите и ги пробийте с вилица. Загрейте тигана и ги запържете от двете страни, докато станат червени. Поставете тортата върху чинията, грижете ги внимателно с крем, също така добре намажете страниците на тортата. Отлепете киви, нарязани на филийки и украсете тортата с тях.
Алтернатива на "Костенурката" на празника на децата може да бъде не по-малко вкусни торти "Дъга" и "Мече" ,