Bulgur - добро и лошо

Bulgur е зърнени култури, приготвени по специален начин. Традиционно ястията от него се поднасят като гарнирайте на месо , риба и зеленчуци. Предимствата на Bulgur за организма благодарение на богатия химичен състав.

Bulgur е богат на витамини от вида B - тиамин, холин, рибофлавин, холин, пиридоксин и фолиева киселина, витамин К (филохинон), Е (алфа-токоферол), бета- каротин, микроелементи - калий, фосфор, наситени мастни киселини, моно- и дизахариди, фибри и пепел.

На 100 грама сух продукт, в зависимост от вида на пшеницата и начина на сушене, е от 340 до 365 калории. Булгурните булгури са полезни дори за онези, които се борят със затлъстяването, но за това е необходимо да се вари в големи количества вода и да не се преяжда. В допълнение, благодарение на високото съдържание на фибри, булгарната каша е полезна за организма, тъй като бързо подхранва и почиства червата, подобрявайки работата на храносмилателната система. Минималната обработка на булгурата ви позволява да спасите всички полезни свойства, които притежава тази крупка, и дава на тялото необходимите хранителни вещества.

Ползите и вредите от бългра са отдавна обсъждани сред привържениците на здравословното хранене. Трябва да се отбележи, че тази зърнена храна е доста лесно смилаема от организма, има благоприятен ефект върху метаболизма и допринася за активното отстраняване на натрупаните токсини и токсини от организма. В допълнение, булгар често се предпочита от хора, които активно участват в спорта.

Положително засяга булгар и нервната система. Витамин Б, който е част от тази зърнена култура, е от съществено значение за нормалното функциониране на централната нервна система и помага за справяне с безсъние, нервно напрежение, стрес и раздразнителност.

Минералните соли, които съставляват продукта, го правят полезно за кожата, косата и ноктите. Булгур се използва широко в домашната козметология като скраб. И в комбинация с маслиново масло - това е отличен инструмент за проблемите с масажирането.

Bulgur има отличен ефект на затопляне и се показва на хора, които страдат. захарен диабет , Това се дължи на факта, че при поглъщане този продукт бавно се превръща в глюкоза, като допринася за разделянето на мастните запаси и нормализира нивото на кръвната захар.

Въпреки сравнително висока популярност, отличен вкус и доброта, булгур има противопоказания. На първо място, това се отнася за хора, които водят активна борба със затлъстяването. Както бе споменато по-горе, този продукт е с много високо съдържание на калории и трябва да се консумира само в ограничени количества и само за целите на диетичното разнообразие. Освен това при намаляването на теглото е много важно да се включите активно в спорта. В противен случай тази каша ще добави само допълнителни сантиметри в талията.

Глутенът, който присъства в продукта, е силен алерген и затова хората с индивидуална непоносимост към този растителен белтък използват Булгур е строго противопоказан. При поглъщане може да доведе до метеоризъм, диспепсия, слабост и сънливост след хранене.

Bulgur, ползите и вредите за здравето, които представляват интерес за много хора, не трябва да се включват в диетата за храносмилателни разстройства, гастрит (особено с висока киселинност) и други възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт по време на обостряне. Освен това не се препоръчва да се включи този кош в детската диета. Ако следвате тези препоръки, тази ориенталска трева е добра алтернатива на обичайните ястия.

• ← Булгур - съдържание на калории
• Булимия: как да се отървете? →