Българско пипер - калорично съдържание
Малко хора знаят, че всички любими български пиперки идват от Централна Америка, където се отглеждат като трайни насаждения. По-близо до север, черен пипер е годишно растение. Защо този пипер започна да се нарича българин и къде е връзката с България - никой не знае. Български пипер е много популярен в нашите региони. Той има необичаен вкус, той се вписва добре с други продукти и все пак, под каквато и да е форма го готвим, той все пак ще даде фин вкус и аромат. Българските чушки могат да се консумират точно така, можете да нарязвате на салати, да се пържите, да готвите, да се приготвите, защото с каквото и да е лечение то остава вкусно и полезно.
Българската пипер, чието съдържание на калории е 20-30 kcal на 100 грама, е отличен елемент от диетата на отслабването. Нещо повече, сладкият пипер съдържа голямо количество витамини, например Е, A, R, K, H, C, както и група витамини В. Освен витамините, българският пипер може да се похвали с наличието на фибри и протеини, въглехидрати и минерали, Калий, калций, цинк, магнезий, желязо, манган и много други.
Какво е калоричното съдържание на българския червен пипер?
Добрите домакини знаят, че сладките пиперки са червени, оранжеви, жълти и зелени. Каква е калоричността на червения и всеки друг пипер? Всъщност, червено и зелено, жълто и оранжево са плодовете на едно и също растение. Цветът на пипер зависи от неговата зрялост и от времето на засаждане. Например, зеленият пипер съдържа по-малко захар, смята се, че той е най-нискокалоричен. Червеното е плод с много захар, който е най-калоричен. Жълто и оранжево - това е междинна опция. От това можем да заключим колко калории в българския пипер - 
около 20 kcal в зелен пипер, по-близо до 29-30 kcal - в червен пипер. Жълтият и оранжевият имат приблизително средна калорична стойност - около 25 kcal. Не забравяйте, че калоричното съдържание на червения български пипер, както всеки друг продукт, се определя от 100 грама продукт, т.е. ако 100 грама са около 25 ккал, тогава в килограми ще има приблизително 250 ккала.
Много е полезно да ядете сладък пипер в сурова форма. Сега има голямо количество салати с български пипер, което дава специален аромат и дори вкус. Калориите в българския пипер не правят голяма вреда на онези, които се опитват да загубят наднорменото тегло , Тъй като дори плодовете, които са топлинно обработени, не стават твърде тежки. Например, съдържанието на калории в българската консервирана пипер не надвишава 30-31 kcal.