Ликьор от касис вкъщи
Днес ще ви научим как да направите домашен истински ликьор от касис. Тази напитка приятно ще ви изненада с красивия си цвят, богатство и незабравим вкус.
Рецепта за ликьор от черна касис
съставки:
- касис (плодове) - 990 г;
- захар - 990 g;
- водка 40% - 990 ml;
- питейна вода - 755 ml;
- листа от касис - 6-8 бр.
подготовка
Сортираме черната касис, откъсваме клоните, измиваме и попиваме, като я изнасяме на кърпа. Листата са добре разтрити с tolkushkoy и да се поставят в бутилката. Добавете яйцата, напълнете ги с водка, затворете контейнера с капак и го извадете за 6 седмици на всяко топло място. След определено време, изсипете вода в саксията, изсипете захарта и я изпратете на средна температура. Вземете сиропа на кипене и гответе за 10 минути. Веднага след като сместа бъде разпенена, внимателно извадете съдовете от печката и я охладете до топло състояние. Съдържанието на бутилката се филтрира през тензух в тигана, изсипва се в сладкия сироп и се разбърква до равномерно наситено оцветяване. Пускаме напитката в бутилки и ги затваряме с капаци. Ако настоявате за около седмица на хладно място, тогава ликьор от касис на водка ще се окаже по-вкусно и наситено.
Класическата рецепта за производство на ликьор от касис
съставки:
- алкохол - 990 ml;
- захар - 405 g;
- черен френско грозде - 990 гр.
подготовка
В чиста бутилка изхвърляме преработената касис, заспиваме със захар, смесваме и изваждаме опаковката за 3 дни в мазето. След като плодът дава сок, изсипете съдържанието с алкохол и корк на съдовете. Поставяме контейнера на тъмно, хладно място и настояваме за около 2 месеца. След това филтрирайте напитката, бутилирайте и настоявайте за 5 дни.
Черното касис оставя ликьор в бавна готварска печка
съставки:
- плодове от касис - 205 г;
- филтрирана с вода - 2 1;
- листа от череши и касис - 100 бр .;
- захар - 605 g;
- водка - 880 ml;
- Лимон - щипка.
подготовка
Сортираме плодовете, изплакваме ги и ги изсипваме в купата на мулти-марка. Изплакнете листата на череша и касис, разклатете и разстилайте плодовете. Напълнете съдържанието със студена вода, затворете капака и кипете в подходящ режим за 20 минути. След това леко охладете течността, филтрирайте през сито, хвърлете захар и кипете. След това изхвърляме ананас, напълно го охлаждаме и изливаме водката. Разбъркайте напитката, изсипете бутилките и преди да сервирате, винаги се охлаждайте.
Домашен ликьор от касис на бренди
съставки:
- черно узряло френско грозде - 255 г;
- коняк - 505 ml;
- вода - 255 ml;
- захарен сироп - 205 ml.
подготовка
Измиваме яйцата, заместваме я със смачкване и я слагаме в стъклена купа. Запълваме с алкохолна основа, ние корк и настояваме седмица, като се разбъркваме от време на време. След това филтрираме течността и я комбинираме със сладък сироп. Ние изсипваме ликьор от касис в красиви стъклени бутилки, херметически уплътняваме и настояваме още 2 седмици.
Ликьор от касис вкъщи
съставки:
- черно узряло касис - 990 грама;
- захар - 405 g;
- водка - 990 ml;
- Карамфил - 5 пъпки.
подготовка
Касисът се измива, минава през месомелачка и слага ягодната маса в чиста бутилка. Хвърли една карамфил, напълнете съдържанието с водка и плътно корк контейнер. Поставяме контейнера на слънчево място и го оставяме за около 2 месеца. Следващата тинктура няколко пъти филтрира през сито и добавете точното количество захар. Размесете добре всичко, бутилирайте, корк и разклатете добре - за да разтворите всички кристали. След около 3 дни сладката и ароматна напитка с ароматна напитка ще бъде готова за дегустация.