Черно френско грозде
полезен черни качества - Отлична мотивация за събирането на това зрънце за зимата на вкусно сладко. И като се има предвид, че е абсолютно лесно да се направи и не е много тревожна, тази идея се превръща в още по-привлекателна.
Как да се готви на конфитюр, желе касиса - рецепта
съставки:
- касис - 5,5 чаши;
- гранулирана захар - 6,5 чаши;
- филтрирана вода - 2/3 чаша.
подготовка
конфитюр Касис преди готвене трябва да фалират, изплакнете старателно и се оставя да се отцеди. Сега изсипваме плодовете в емайлиран контейнер или друг съд, подходящ за направа на конфитюр, изсипваме филтрираната вода и поставяме тенджерата на плота на печката. Отоплението е съдържанието на кипене, и да го даде на подвижния вари в продължение на десет минути при едва забележим отмала. След това изключете огъня, въведете необходимото количество гранулирана захар в плодовете и разбъркайте конфитюра, докато всички кристали се разтворят напълно. Оставете детайла да се охлади напълно и след това го изсушете стерилни буркани Покрийте с капаци и ги съхранявайте на хладно място.
Ако е предназначено за съхранение на конфитюра при стайна температура, изсипете гилзата в контейнери, които са все още горещи, плътно затворете корк и оставете бурканите да се охладят с капачките надолу.
И още един вариант на рецептата за приготвянето на конфитюр от желирана черна касис.
Жълто-подобно черно касис и малина сладко - рецепта
съставки:
- касис - 5 чаши;
- малини - 1 чаша;
- гранулирана захар - 8 чаши;
- вода - 2,5 чаши.
подготовка
В този случай ще добавим черното касис с чаша малина и ще променим пропорциите на захарта и водата. Измиваме плодовете с хладка вода, оставяме ги да се отцедят, да ги слагат в тенджера или друг съд за конфитюр, залейте захарта и изсипете малко вода. Поставете саксията със заготовката на печката и от момента на първите признаци на кипене се появяват ври в продължение на седем минути. Незабавно изсипете горещо конфитюр върху стерилни сухи контейнери, запечатайте с варени сухи капаци и оставете бурканите с главата надолу, за да се охладите под топло одеяло.
Вкусно сурово конфитюр от черен касис без готвене
съставки:
- касис - 695 г;
- гранулирана захар - 1,4 кг.
подготовка
Заготовката, направена съгласно тази рецепта, е трудно да се нарече сладко, тъй като тя напълно не е подложена на топлинна обработка. Хората го наричат витамини от касис и се характеризират като отличен инструмент за преодоляване на студа, както и като източник на лъвския дял на витамин С.
Ако червеното касис се събере на мястото и сте сигурни, че плодовете са чисти, е по-добре да не ги измиете, а само да ги подредите и да се отървете от примесите с листа и опашки. Ако касисът е закупен, след това го изплакнете под течаща вода, давайте да се отцеди и се разстила на кърпа, за да изсъхне.
След приключване на подготвителната работа, прескачайте френско грозде чрез месомелачка или каша с блендер. Сега попълваме ягода с захар, смесваме и разстиламе получения витамин в стерилни стъклени съдове. Нулиране капачки и банки определят за съхранение в отделението на хладилника.
Черно и червено френско грозде
съставки:
- касис - 295 г;
- червено касис - 295 г;
- гранулирана захар -580 g;
- вода - 490 ml.
подготовка
Първоначално измиваме плодовете от касис, а червеният касис допълнително елиминира опашките. Изсипете захарта в съд за варене на конфитюр и налейте във вода, сложете пота в огъня и оставете съдържанието да се вари, като се разбърква. Сега първо хвърлете кафявата касис в сиропа и веднага щом кожата започне да се пръкне върху плодовете, добавете червеното касис и гответе заготовката до желаната степен на удебеляване.
Завършеното горещо сладко се излива в стерилни контейнери, запушва се и се оставят да се охладят в обърнато положение.