Замайката, направена от плодове като боровинки, боровинки, планинска пепел или морски зърнастец, не е толкова често срещана като кайсия или череша. Ето защо, сладко от тези плодове се счита за изискан деликатес. В тази статия ще говорим за конфитюр от боровинки. Има няколко прости рецепти за конфитюри от боровинки, които можете да използвате.
За да направите конфитюр от боровинки, ще ви трябва следните съставки: 1 кг боровинки, 1,5 кг захар, 300 грама вода, 1/2 чаена лъжичка лимонена киселина.
Преди да готвите конфитюра от боровинки, плодовете трябва да бъдат измити, пресяти и потопени във вряща вода за 3 минути. Захарта с вода трябва да се смеси, да заври сиропа от тях и да го опънете през тензух. След това, без да оставяте сиропа да се охлади, е необходимо в него да се наливат боровинки, сложете сиропа с боровинки на огъня и се вари. Запалете конфитюра трябва да бъде 30 минути, непрекъснато премахване на кожи. Накрая добавете лимонена киселина. Горещо конфитюр се изсипва в готови стъклени буркани и веднага се навива. Банките с конфитюр се охлаждат напълно, след това се оставят на хладно място.
Бързо и лесно се приготвя сладко от боровинки от пет минути. За да направите сладко, трябва: 1 килограм боровинки и 1,5 килограма захар.
Измитите плодове заспиват половината захар и се оставят за 4-5 часа, така че плодовете дават сок. Сокът от боровинки трябва да се изцеди, добавете останалата захар към него и накачете сиропа. Изсипете боровинките във врящ сироп и кипете цялата смес в продължение на 5 минути. След това конфитюрът трябва да се разстила на брега и да се навива.
Конфитюр от черни боровинки често се навива за зимата, за да се предотврати простуда.