Асортирани домати и краставици за зимата - най-добрите рецепти за вкусни и оригинални домашно завъртания

Асортирани домати и краставици за зимата - най-популярната реколта. Всяка господарка на домакинството намира специален чар в такава мултифункционална консервация. За някой това е начин да се спасят банките и място на рафтовете за съхранение, а някой обича да храни домашните животни с вкусни и хрупкави зеленчуци, давайки на всички възможността да изберат любимата си.

Как да затворите асортимента от краставици и домати?

Асортирани краставици с домати за зимата - рецепти, които ви позволяват да не харчите повече енергия, да спестите време и в същото време да приготвите много вкусни консерви. Освен това, методът на двойно напълване без стерилизация и консервиране със стерилизация са еднакво технологични, с добро качество, прости, удобни и еднакво избрани от домакините.

1. Вкусен асортимент от домати и краставици ще дойдат само от пресни и качествени зеленчуци. При избора на домати е по-добре да се даде предпочитание на малки и равни по размер плодове.
2. Преди да поставите краставица в бурканче, трябва да стоите в студена вода за около три часа.
3. За разнообразните зеленчуци трябва да се вземат в еднакви части.
4. Най-удобният обем консерви - 2 и 3 литрови кутии. Те са удобни за лежане и получаване на зеленчуци.

Мариниране на краставици с доматен плот за зимата

Марината за асортиран домат и краставица е основната съставка, която определя вкуса, аромата и срока на годност на заготовката. Традиционно саламура е направен от вода, оцет, сол и захар. За рязкост и подправка, бирата, корените и подправките се поставят в буркана, като помагат дори със стандартна храна да подготвят уникално хрупкаво консервиране.

съставки:

• домати - 300 g;
• краставица - 300 г;
• черен пипер - 8 броя;
• копчен чадър - 4 бр.;
• корен от хрян - 1/4 бр .;
• вода - 3 л;
• захар - 90 g;
• сол - 90 g;
• оцет - 150 мл.

подготовка

1. Поставете зеленчуци и подправки в бурканче.
2. Сварете солта и захарта във водата, добавете оцета и отстранете от чинията.
3. Изсипете асортираните домати и краставици за зимата с гореща саламура и стерилизирайте в продължение на 15 минути.

Асортирани домати и краставици в български стил

Асортираните домати и краставиците са популярни сред много славяни, но само българските домакини са в състояние да развият широко известна рецепта. Тайната е в специална марината, чиито правилни размери правят зеленчуците хрупкави и нежни и превръщат саламурата в ароматен сок, който може да се пие или да се използва като зареждане с гориво.

съставки:

• домати - 250 г;
• краставица - 250 г;
• вода - 1,5 литра;
• захар - 50 g;
• сол - 30 g;
• оцет - 30 ml;
• черен пипер - 5 бр.;
• дафинови листа - 3 бр.;
• лук - 1 бр.

подготовка

1. Пригответе марината от вода, сол и захар.
2. Изсипете ги зеленчуци, добавете оцета.
3. Стерилизирайте асортираните българи от домати и краставици за зимата за 15 минути.

Сортирани с кроасани и домати

Желаейки да диверсифицира обичайната консервация по цветен и оригинален начин, може да подготвят асортимент от пасища , домати и краставици. Освен това, най-близкият "роднина" на тиква е пасон, той е идеално комбиниран със зеленчуци, а при взаимодействие с марината той придобива изискан вкус на гъби, който идеално допълва обработвания детайл.

съставки:

• краставица - 250 г;
• домати - 250 г;
• скуош - 6 бр.;
• лук - 1 брой;
• вода - 1,2 л;
• захар - 60 g;
• сол - 40 g;
• оцет - 20 ml;
• черен пипер - 5 бр.;
• чадър копър - 2 бр.

подготовка

1. Сложете подправки и зеленчуци в буркан.
2. Изсипете вряла вода и оставете за 15 минути.
3. Водата се изсипва в тенджера, добавете сол, оцет и захар, заври и изсипете зеленчуците.
4. Стерилизирайте асортираните домати и краставици за зимата 20 минути.

Асортиран карфиол от краставици и домати

Много домакини не осъзнават това Асортиран асортимент със зеле , краставиците и доматите има различни варианти. Замяна на бяло зеле на цветно зеле, можете да си купите атрактивен и полезен парче. Цветно - съдържа много витамини, лесно се усвоява и дори се нанася в киселинна форма, препоръчва се за стомашни заболявания.

съставки:

• краставица - 5 бр.;
• домати - 6 бр.;
• карфиол - 1 бр.;
• моркови - 2 броя;
• лук - 2 броя;
• копчен чадър - 1 брой;
• вода - 1,5 литра;
• захар - 50 g;
• сол - 40 g;
• оцет - 20 мл.

подготовка

1. Поставете зеленчуци и подправки в бурканче, изсипете съдържанието с вряща вода и оставете настрана за 10 минути.
2. Водата се изсипва в отделен съд, добавя се захар, сол и се готви.
3. Напълнете детайла с кипяща марината и оцет и стерилизирайте в продължение на 15 минути.

Асорти от тиквички и краставици

Рецептата на различни краставици и домати няма ограничения при избора на зеленчуци. По-често опитните готвачи използват тиквички, които имат много предимства. Те са достъпни, евтини, лесни за приготвяне, не се съпротивляват с домати и краставици, абсорбират отлично соковете и вкусовете, които са безценни качества в процеса на коритото.

съставки:

• краставица - 150 г;
• домати - 150 г;
• тиквички - 250 g;
• моркови - 1 брой;
• вода - 700 ml;
• захар - 50 g;
• сол - 50 g;
• оцет - 50 ml;
• лист от касис - 2 броя;
• черен пипер - 4 бр.;
• скилидка чесън - 2 бр.

подготовка

1. Поставете зеленчуците и подправките в бурканче.
2. Напълнете детайла с гореща марината със сол и захар.
3. Добавете оцета и стерилизирайте в продължение на 10 минути.

Асортирани доматени краставици и чушки

Много домакини все още вярват, че приготвянето на различни домати, чушки и краставици е най-простият и най-удобен начин да се получи добър дом. След вкусното трио дава отлична възможност да оцени вкуса и аромата на няколко зеленчука наведнъж, което е практично за онези семейства, в които всеки има своите предпочитания.

съставки:

• пипер - 250 г;
• краставица - 350 г;
• домати - 350 г;
• вода - 1,5 литра;
• захар - 50 g;
• солта е 2 g;
• оцет - 100 ml;
• копчен чадър - 2 бр.;
• хрян лист - 2 бр .;
• скилидки чесън - 3 бр.

подготовка

1. Поставете зеленчуци и подправки в бурканче.
2. Изсипете съдържанието два пъти с вряща вода.
3. Добавете захар, сол и оцет, изсипете вряла вода и претъркайте.

Сладък сорт краставици и домати

Консултирайте се с рецепта от краставици и домати варира с опции и ви позволява да играете с някои компоненти. Така че, като увеличавате количеството захар, можете да получите ароматно консервиране, сладък вкус, който е особено потребен при приготвянето на салати и просто като пикантна и оригинална храна.

съставки:

• домати - 400 г;
• краставица - 400 г;
• вода - 1,5 литра;
• захар - 100 g;
• сол - 20 g;
• оцет - 40 ml;
• дафинови листа - 2 бр.;
• чадър копър - 3 бр.

подготовка

1. Поставете зеленчуците и подправките в бурканче.
2. Налейте сол, захар и изсипете за 15 минути с вряла вода.
3. Залепете водата.
4. Процедурата повторете два пъти.
5. За трети път в асортиран сладък домат и краставица за зимата, добавете оцета и го навийте.

Рецепта за солен асортиран домат и краставица

Почувствайте кризата леко осолени зеленчуци това е възможно не само през лятото, но и през студения сезон, благодарение на простата технология на коритото. С асортираните си домати и краставици за зимата ще придобие отличен вкус, ще запази естествената свежест и аромат. За да направите това, поставете зеленчуците в редовна туршия, дайте няколко дни да се варят, стерилизират и се варят.

съставки:

• краставица - 400 г;
• домати - 500 г;
• вода - 1,5 литра;
• сол - 50 g;
• скилидка чесън - 4 броя;
• хрян листа - 3 бр.

подготовка

1. Изсипете зеленчуците със студен саламура.
2. Оставете празното място в продължение на 3 дни.
3. Покрийте осоления асортимент от краставици и домати с капак и стерилизирайте в продължение на 30 минути.

Асортирана краставица и черешово домати

Най-вкусният асортимент от краставици и домати се получава само от качествени, свежи, идентични по размер и форма на зеленчуци. Миниатюрната череша е отличен пример. Те са невероятно вкусни, привлекателни на външен вид, идеално съседни на краставиците, а тяхното удобно хранене "в зъбите" съвпада с традициите на руските празници.

съставки:

• череша - 200 г;
• краставица - 200 г;
• сол и захар - 20 g;
• вода - 500 ml;
• оцет - 20 ml;
• чили - 1 бр.

подготовка

1. Изсипете зеленчуците с гореща марината от сол и захар.
2. Добавете оцета и го навийте.

• ← Асортирани зеленчуци за зимата - оригинални идеи за вкусни консервирани закуски
• Асортирана краставица и домат →