Сокът от ябълки е добър и лош
Ябълките се наричат източник на живот и здраве. И една поговорка е известна на много хора: една ябълка за вечеря и един лекар не е необходим. Всъщност, според експертите, тези плодове съдържат всички необходими вещества за тялото и микроелементи, които ви позволяват да поддържате здравето в продължение на много години. И почти всички полезни свойства на пресния плод запазват сок, изцеден от тях.
Всеки трябва да знае за ползите и вредите от ябълков сок, тъй като този продукт е един от най-честите гости на нашите маси. Тя лесно може да бъде закупена в магазина, но много домакини предпочитат да го направят у дома. Това е съвсем разумно. Лекарите казват, че в прясно изцедения сок преминават всички полезни свойства на ябълките. Освен това в домашния сок се гарантира, че няма да бъдат консерванти и изкуствени добавки, а оттам и ползите от ябълков сок, приготвени по занаятчийски начин, ще бъдат повече.
Състав на ябълков сок
Свойствата на ябълков сок се определят от неговия състав. Той съдържа:
- въглехидратни съединения;
- растителни протеинови съединения;
- влакно;
- ензими;
- пектин;
- витамини;
- богат набор от микроелементи;
- ценни киселини от органичен произход.
Калоричното съдържание на ябълков сок зависи от ябълките от какъв вид се прави. В по-сладки плодове, повече въглехидрати, така че има по-висока енергийна стойност , Ето защо, например, за отслабване, ябълковият сок трябва да бъде изцеден от по-киселинни плодове. Калориите в него ще бъдат много по-малко.
За какво е добър ябълков сок?
Ябълките пектини и ензими са уникални съединения, които вършат отлична работа за предотвратяване и дори лечение на стомашно-чревни заболявания, свързани с лошо храносмилане. Например добре известна особеност на ябълков сок е неговата способност да повишава степента на киселинност на течната среда на стомаха и да стимулира процеса на разделяне на органичните вещества. Той също така се справя с почистване на чревния тракт, предотвратяване и премахване на запек, холеретични свойства. Това от своя страна оказва добър ефект върху състоянието на кожата, косата и ноктите.
Предимствата на ябълков сок са ускоряване на метаболитните процеси, така че е толкова ефективен в борбата със затлъстяването. За да направите това, се препоръчва да пиете чаша сок от ябълки ежедневно, като ги замените с една от храненията, ако няма проблеми със стомаха. Витамините и микроелементите в състава на сока от ябълка допринасят за укрепването на имунната система. Често се предписва на пациенти, подложени на рехабилитация след сложна хирургическа интервенция или продължително заболяване. Но лекарят трябва да назначи такова назначение, в този случай е изключително нежелателно да се занимавате със самолечение. Също така помага на сока от ябълки с анемия и нисък хемоглобин.
Фактът, че ябълките и сокът от тях удължават живота, не е мит. плодове богати на антиоксиданти, които забавят процеса на стареене в тялото. Ето защо постоянното потребление на пресни плодове и пресен сок оптимизира цялостния тонус, дава сила и енергия и ви позволява да удължите младостта.
Но освен ползите и вредите от ябълков сок също могат да бъдат. Не може да се пие за хора с висока киселинност, гастрит, язви на стомашно-чревния тракт. Също така е противопоказан при пациенти с остър панкреатит в острия стадий. Децата и бременните жени по-добре да използват разреден сок от ябълки. Диабетите са показани сок само от онези сортове ябълки, които съдържат малко количество захар. И можете да я пиете в малки количества, след като се консултирате с Вашия лекар.