Apple Cider - Рецепта

Какво е сайдер? Ябълковото вино е нискоалкохолна натурална напитка от ябълки. Той не само укротява жаждата, но също така е добър за стомашно-чревния тракт. Някои диетолози силно препоръчват на пациентите си да използват чаша от тази чудодейна напитка преди хранене - това помага за разграждането на мазнините, които влизат в тялото с храна. Също така ябълковото сайдер се използва широко в козметологията. Баните с добавяне на този плодов нектар правят кожата по-кадифена и нежна.

Рецептата за производство на ябълково ябълково дърво е един от най-древните и те са могли да го готвят в древен Египет. Той е бил популярен и в Англия и Европа. Днес ябълковото вино в много страни се счита за национална напитка. Как да готвя ябълков сайдер?

За да създадете тази напитка, можете да използвате всякакъв вид ябълки, освен много твърди и зелени. Опитайте се да направите това вкусно питие у дома и бъдете напълно сигурни в качеството на ябълковото ябълково вино. Нека да разгледаме няколко рецепти за производство на ябълково ябълково вино.

Непосредствено преди да приготвите ябълковото ябълково вино от сока, вземете ябълките, измийте, инспектирайте, нарязани на червените места, премахнете стъблата и ако внезапно ябълките са изгнили, внимателно отсечете тези места, в противен случай виното ще се превърне в тъмен цвят.

съставки:

• ябълки - 2 кг;
• вода - 2 л;
• захар.

подготовка

Обработените ябълки се нарязват на парчета и преминават през месомелачка. Получената ябълка, без да се пресова, се прехвърля в купа или бутилка с широко гърло. Добавете захар и разбъркайте добре. Горната част на контейнера е покрита с марля, закрепена и поставена на топло място. След около 2-3 дни, ябълковата кейка ще се появи на повърхността и сокът ще остане на дъното. Внимателно филтрирайте напитката, изцедете добре и изцедете тортата. В резултат ябълков сок, добавете захар в съотношение 1:10, тоест, за 1 литър сок 100 грама захар. Изсипете сместа в бутилката и затворете капака с отвор, направен в нея. Поставете епруветката в отвора, така че въздухът, който се образува, да може да излезе навън и да спусне другия край в бурканчето. Ние отстраняваме тази структура в продължение на 15-20 дни на тъмно място, така че напитката е добра. Когато изтече времето, изсипете получения сок в бутилки или кутии и затворете плътно.

съставки:

• ябълките са пресни и сушени;
• вода.

подготовка

Ние обработваме ябълки, отрязваме всички гнили и червеи места. Вземи буркан или буре с дупка за ръкава. Диаметърът на отвора трябва да бъде около 10-15 см. Поставете на дъното на контейнера първо малко изсушени ябълки, след това нарязани пресни. Ябълките трябва да запълнят барел малко повече от половината. Напълнете ябълките с варена студена вода, корк и поставете за 20-25 дни на тъмно място за ферментация. След като изтече времето, изсипете готовото ябълково вино и отново напълнете ябълките с варена вода. Така че можете да повторите 3-4 пъти, докато всички ябълки се накисват. Ябълковото яйце, приготвено по този начин, е много кисело, така че добавете захар на вкус преди консумация. Можете също да добавите малко сода, след което ще получите натурална газирана напитка. Напоени ябълки също са много вкусни.

Рецепта за сок от ябълков сок

съставки:

• ябълков сок - 2 л;
• мед - 2 супени лъжици. лъжици;

• карамфил - 8 бр.;
• канела - 2 бр.;
• оранжево - 1 бр.

подготовка

Вземете тенджера и го разбъркайте с ябълков сок, мед, карамфил и канела. Поставяме се на средна температура и се задушаваме. След като сместа се вари, намалете топлината и гответе за 5-7 минути. Извадете и накарайте напитката да настоява и леко да се охлади. Прецедете сито или марля, за да се отървете от добавените подправки. Преди да сервирате, измийте портокала, изрежете го в тънки пръстени и ги поставете на дъното на всяка чаша. Изсипете готовото ябълково вино от ябълков сок и веднага сервирайте на масата.

• ← Ябълка у дома
• Гренадин сироп →