Рецепта за Зелената чаша
За закуска, обяд или следобеден чай през уикенда, добре е да приготвите някои сладкиши за дома и гостите. И макар че не всеки иска да се забърква за дълго време. Лесно и бързо се пече проста и вкусна торта "Зебра", много варианти на такива рецепти са известни, тестото обикновено се приготвя на заквасена сметана и / или на кефир или неподсладено кисело мляко. Разбира се, за да създадем "зебра ефект", използваме какао на прах или ракообразно.
Зебра торта - рецепта с тесто на заквасена сметана
съставки
:- висококачествено пшенично брашно - 1, 5 чаши или малко повече;
- пилешко яйце - 3 бр.;
- захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- естествена заквасена сметана - 150 ml;
- масло - 50 г;
- сода - 1 щипка;
- коняк или ром - 1 супена лъжица. лъжица;
- ванилия или канела - 2 щипки;
- какао на прах или ракообразно - 2 супени лъжици. лъжици;
- нарязани орехи или лешници - 1 чаша.
подготовка
Шоколадова смес. Смесете в отделна купа 2 супени лъжици. лъжици захар, ванилия или канела, какао на прах. Добавете 1 яйце и няколко супени лъжици заквасена сметана. Разбъркайте внимателно (по-добър миксер).
Тесто. Пресейте брашното в работна купа, добавете захар, останалата заквасена сметана и 2 яйца, омекотено масло, ракия и сода. Омесете тестото, по-добре със смесител.
Разделете тестото на две части (т.е. изсипете в различни купи). В една от съдовете добавете шоколадовата смес и разбъркайте добре. Сега имаме тестото е светло и тъмно.
Смажете формата с масло и спирала, изсипете лекото тесто и запълнете празнините с шоколад. Спръскваме с ядки. Или по друг начин: излейте слой леко тесто на дъното, после ядки и слой шоколад на върха, можете да повторите. Все още можете да правите допълнителни манипулации, за красиво смесване на слоевете, но не се смесвайте напълно. Печете кей от зебра във фурната за около 45 минути, най-добрата температура е около 220 ° С. Желанието се определя от разпространяващия се аромат, цвят и структура на червената кора и / или чрез пробиване на мач в центъра (трябва да остане суха). След изваждане от формуляра, изсипете тортата добре със сметана или шоколадова облицовка и поръсете с ядки.
Рецепта за торта от зебри за крем от заквасена сметана или плътно, пикантно кисело мляко
съставки:
- заквасена сметана дебела или кисело мляко - 100 ml;
- какао на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- ароматизиращи добавки във версии (ром-ванилия или коняк-канела) - в обем от 1 ч.л.
- воден високо наситен разтвор на желатин - 20 ml.
подготовка
Разтваря се 1 супена лъжица желатин в 50-80 ml леко топла преварена вода и се оставя за 40 минути, след което се филтрира през филтър. Разбъркайте желатиновия разтвор със заквасена сметана и 1 лъжица захарна захар, сезон с ром и ванилия. Изсипете тази смес в две чаши в една от тях, добавете какао на прах, смесено с остатъците от пудра захар. Имаме лек заквасена сметана (или крем от кисело мляко) от два цвята. Остава красива да донесете красиви модели на повърхността на зърнената торта с кремове, леко да я поръсите с ядки и да поставите часовника или двама в хладилника.
Между другото, ако тортата се окаже високо, можете да я отрежете отстрани на две торти, поръсете долната торта с ядки, намажете с крем, поставете секунда на върха и след това работете по повърхността.
Можете да готвите зебра торта на кефир, приблизително след горепосочената рецепта (вижте по-горе), просто заменете сметаната с кефир. Още по-добре е да готвите на кисело мляко, така че тортата се оказва особено нежна и лека.
Горната рецепта на зебра тортата е подходяща и за готвене в бавна готварска печка.
подготовка
Превъртете в инструкциите на конкретно устройство, прочетете за режима "Печене". Вместо форма, използвайте работната купа на multicooker. Изсипете в купата два вида тесто (вижте по-горе). Задайте режим "Печене" и време - за 60 минути. След като автоматично изключите устройството и сигнализирате, изчакайте 10 минути, след което извадете тортата.
Serve "Zebra Cupcake" с чай, кафе, ройбос, напитки от каркасово или кисело мляко.