"Сметаник" в бавната печка
Любителите на сладкиши няма да могат да устоят на парче вкусна заквасена сметана. Тази торта е сочна, дори влажна, но нежна и лека. Ще ви кажа как да готвя заквасена сметана в бавна готварска печка. Характерно за това чудо на кухнята е, че печенето не се придържа - това е много важно при готвене на тортата. Единственият отрицателен - върхът не се изчервява, но няма значение. Можете да украсите върха на тортата с крем, ядки, шоколад, като цяло, така че да обичате най-много.
Сметаникска торта в мулти-кукер - рецепта
съставки:
- брашно - 2 стъкла;
- захар - 1 чаша;
- яйца - 4 бр.;
- печен прах за тесто - 2 ч.л.
- заквасена сметана - 500 г;
- какао - 20 g;
- сол - щипка.
За крем:
- заквасена сметана - 0.5 л;
- захар на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- ванилова захар - 1 торба.
За украса:
- орехи;
- шоколад.
подготовка
В рецептата "Сметаник" в мулти-марка се посочва броят на съставките, от които можете да се печете 2 високо торти. Ако планирате да направите малка торта, можете да вземете половината от цената на продуктите.
Така че, продължете да печете сладкиши. За да направите това, пресейте брашното с бакпулвер, добавете щипка сол. Разбийте охладените яйца с чаша захар и постепенно добавяме захар. В сместа добавете брашно, добавете заквасена сметана и добре медете. Разделете тестото на 2 части, изсипете какаото в една от тях и отново омесвайте, за да се разпредели равномерно какаото. Изсипете една част от масата в резервоара за мулти-кукер и гответе в режим Печене за 60 минути. Изпробвайте теста с клечка за зъби. Ако е суха, тортата е готова. Ако е мокра, оставете печенето в бавната готварска печка в режим "Отопление" за 10 минути. По същия начин, както и с втората торта.
Когато двете паста са готови, ги нарежете на две части всяка. Общо се 4 Коре. Сега пристъпете към приготвянето на крема. За да направите това, заквасена сметана с бита захар и ванилия захар. Всяка торта, която покриваме със сметана, включително и горната. Украсяваме Сметаник с нарязани орехи и настърган шоколад.
Ако харесвате макови семена и стафиди, можете да ги добавите към сладките. Например, стафиди в бяла торта и макови семена в кафяво. Вкусът на завършената торта ще се подобри само от това.
Как да си направим шоколадова торта "Сметаник"?
Има много рецепти за приготвяне на заквасена сметана, те са обединени от основата на тестото, което задължително включва брашно, яйца и заквасена сметана. Но допълнителните съставки и съставът на крема могат да се променят. Предлагаме ви да приготвите шоколадовата крем Smetannik с кондензирано мляко в глинен съд.
съставки:
За теста:
- брашно - 2 чаши;
- яйца - 2 броя;
- сода - 1 ч.л.
- какао - 4 ч.л.
- захар - 300 g;
- заквасена сметана - 1 стъкло;
- кондензирано мляко - 100 гр
За крем:
- масло - 300 г;
- захар на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- инстантно кафе - 10 г;
- кондензирано мляко - 100 гр
подготовка
Приготвяме тестото за тортата: побеждаваме яйцата със захар, добавяме заквасена сметана, сода, какао, кондензирано мляко. Разбъркваме всичко добре и постепенно добавяме брашно, като продължаваме да месим. 
Изсипете полученото тесто под формата на мулти-кукер, задайте режима "Печене" и гответе за 1 час. Когато завършената торта е хладна, я нарежете на 2 или дори на 3 части. Колкото искаш.
Сега подготвяме сметаната: побеждаваме омекотеното масло със смесител с висока скорост, добавяме захар, кафе и кондензирано мляко. Продължавайте да биете, докато не получите кремообразна последователност. Ние покриваме с крем всяка торта. В тази комбинация тортата е много сладка. Ако искате да разредите сладника на тортата с малко кисело мляко, тогава можете да използвате заквасена сметана, чиято подготовка е описана в първата рецепта. Можете да украсите върха на тортата по ваше усмотрение: кокос, ядки, шоколад или можете да излеете шоколадова заледяваща торта.