Кафе "Амарето"
Истинското кафе се произвежда от земята и печен боб. Точно по време на печенето процесът на карамелизиране на захар и образуването на нови вещества, които дават на тази напитка кафяв цвят, удивителен вкус и вкусен аромат. Нека да приготвим кафета на Amaretto с вас точно вкъщи и ние ще угодим на душата ни, като донесе сурово прясно приготвено кафе на легло сутринта.
Рецепта за кафе Амарето
съставки:
- кафе от различни сортове - 100 г;
- бадеми - 20 г;
- бадемов ликьор - 50 мл;
- захар на вкус;
- сметана - 30 гр
подготовка
Рецептата за амарето кафе е съвсем проста. Взимаме бадеми и кафени зърна от различни сортове и леко се запържваме в тиган. След това внимателно ги смилате с миксер. Изсипете получената овесена каша в буркана. Сега изсипете водата, изчакайте да заври, и сложете 1 супена лъжица от нашата смес от буркана. Изчакаме 10 минути, докато пяната се покачи добре и извади кафето от огъня. След пълното утаяване на пяната, поставете пота обратно на огъня и отново кипете. Провеждаме такава процедура няколко пъти. След това пригответе малко кафе, налейте в чаши, добавете ликьор и захар на вкус. На върха с добре сметана сметана и поръсете със настъргана бадемова пяна. Свежият Амарето с крем е готов!
Капучино Амарето
Тази рецепта за капучино е малко необичайна и има кремообразен вкус. Някои хора смятат, че това е млечно разклащане с деликатен аромат на бадемово дърво от Амарето.
съставки:
- студено кафе - 500 ml;
- ванилов сладолед - 200 г;
- мляко - 100 ml;
- Амарето кафе - 60 мл;
- ванилия - 2 ч.л.
- Бадем - 1 ч. Л
- лед.
подготовка
Тук ще се нуждаем от кафе от амарето, приготвено според рецептата, описана по-горе. Вземаме всички съставки с изключение на лед и смесим в смесител до хомогенна маса с гъста пяна. След това изсипете натрошен лед в чашата и излейте кафето.
Приятна сутрин над чаша кафе!