Красота и здраве Здравето на жените

Алергия към млякото

Хранителната алергия към млякото е често явление, почти половината от хората на планетата страдат от това заболяване. Въпреки ползите от този незаменим продукт за организма, много хора не могат да го пият поради клиничните прояви на алергия към протеини от кравето мляко.

Алергия към млякото - как се проявява

От стомашно-чревния тракт има характерни нарушения:

  • диария;
  • запек;
  • подуване на корема;
  • гадене;
  • метеоризъм.

По отношение на кожата алергията към краве мляко има такива симптоми:

  • екзема;
  • уртикария;
  • сърбеж, дори в гърлото и в устата;
  • оток на лигавиците.

В някои случаи забележими признаци и прояви на млечна алергия напълно липсват или слабо се изразяват поради силен имунитет.

Струва си да се отбележи, че в допълнение към хранителната алергия към протеини от кравето мляко има контактни сортове. Продуктът прониква в кожата, причинявайки зачервяване и сърбеж, понякога при образуване на блистери.

Причини за алергии

Определящият фактор в този случай е един от млечните протеини. Кой от тях - се определя от резултата от кръвен тест в лабораторията.

Трябва да се разграничават лактозна непоносимост и алергия към мляко. Последното заболяване не се лекува напълно, може само да се избегне проявяването на симптомите, докато дефицитът на лактаза е напълно лечим с подходящ комплексен подход.

Интересно е, че често при деца и рядко при възрастни има алергия само към мляко на прах, докато цялото е толерирано нормално. В тази ситуация самият млечен протеин не предизвиква реакции, причината за това е взаимодействието на стабилизационните компоненти на сухата смес с въздуха. Протеините и мазнините претърпяват необратими промени, които предизвикват алергия.

Алергия към млекопреработване

Единственият ефективен метод за лечение на алергии към мляко е диетата. Необходимо е всички млечни продукти да се заменят с животински протеин чрез аналози с растителен протеин. Отличните видове мляко са:

  • соята е направена от соя, много богата на минерали и растителни протеини;
  • кокос, използван за приготвяне на различни ястия и сосове;
  • бадеми, се прави от сладки бадеми;
  • овес, богат на калций и витамини В, мед или захар се добавя за подобряване на вкуса;
  • ориз, има благоприятен ефект върху храносмилателната система и метаболизма.

В диетата трябва да се избягват следните храни:

  • маргарин;
  • масло;
  • заквасена сметана;
  • сирене;
  • сметана;
  • кисело мляко;
  • млечен сладолед;
  • всякакъв вид преработено мляко (изстрел, разтопено, без мазнини и т.н.);
  • извара;
  • серум;
  • пудинги;
  • яйчен крем;
  • шоколад;
  • крекер, бисквитки;
  • зърнени закуски;
  • сухи картофени пюрета;
  • маслени сосове;
  • сух бульон;
  • супи смеси.

Освен това е важно да се обърне внимание на състава на закупените готови продукти. Покупката трябва да бъде прекратена, ако съдържа такива компоненти:

  • млечен протеин, мляко;
  • казеинат;
  • казеин;
  • суроватъчен протеин;
  • нуга;
  • албумин;
  • лактоза;
  • млечна киселина;
  • ренин;
  • лакталбумин;
  • масло аромати.

За да компенсирате недостига на калций, трябва да обогатявате диетата със следните продукти:

  1. Спанакът.
  2. Бобови растения.
  3. Халва.
  4. Фиг.
  5. Яйца.
  6. Бадеми.
    7. алергия към краве мляко
  7. Оранжевият.
  8. Хляб от ръж.
  9. Броколи.
  10. Пълнозърнесто зърно.

По време на храненето можете да ядете всякакви видове месо, с изключение на телешко месо. Това се дължи на факта, че телето по време на хранене получава голямо количество краве мляко, съответно, тялото му съдържа голямо количество алерген - млечен протеин. Използването на телешко месо може да предизвика същите алергични прояви, както и след чаша пълномаслено мляко.