Класическата рецепта за греяно вино у дома
Горно вино е гореща алкохолна напитка, която е идеално подходяща през зимата. Тази напитка може да затопли човек, който е на открито.
Обикновено се прави от червено сухо или полусухо вино, което се нагрява до 85 градуса с добавяне на захар, канела, карамфил и карамфор. Красотата на греяното вино е, че трябва да се пие безпроблемно.
Ако внезапно няма червено вино под ръка, не се притеснявайте - може да бъде заменено с бяло. В същото време той няма да загуби вкуса си и ще остане като аромат.
Класическо вино - рецепта с оранжево
Горната вино с портокал е една от най-оригиналните и вкусни рецепти, поради факта, че портокалът съдържа много витамини и е ефективно лекарство за настинки. За да подобрите метаболизма и да премахнете недостига на витамини, можете да добавите портокалов сок към греяно вино.
съставки:
- сухо червено вино, за предпочитане Bastardo - 750 ml;
- оранжев (среден) - 1 брой;
- карамфил (изсушен) - 6 пъпки;
- индийско орехче (земята) - 5 g;
- канела стик
- Джинджифил - 10 г;
- ябълка (среден размер) - 2 бр.;
- гранулирана захар (бяла) - 45 гр.
подготовка
Преди да готвите греяно вино с портокал и канела, излейте цитрусови плодове с вряща вода и изплакнете обилно. След това се изсушава с хартиени кърпи и се нарязва на филийки с кората, като се отстраняват костите. Нарежете ябълките и нарязани на филийки, чистият джинджифил и ситно смилайте с къси сламки. Загрейте виното, докато се появи първата бяла пяна и добавете ябълки, оранжеви филийки, джинджифил и сухи подправки. Покрива се и се влива в продължение на 10 минути. Когато горещата напитка е готова, тя трябва да се изцеди през няколко слоя марля и се сервира в високи чаши.
Гроздо вино у дома - класическа рецепта
съставки:
- сухо червено вино, за предпочитане Каберне - 750 ml;
- варена вода - 175 ml;
- захар (бял пясък) - 20 г;
- мед - 25 г;
- карамфил - 6 броя;
- корен от джинджифил (пресен) - 5 g;
- бахар - 5 грах;
- индийско орехче (настъргано) - 5 г.
подготовка
В турчин, първо място пъпки на карамфил, джинджифил (настърган на голям ренде), сладък пипер и индийско орехче. Изсипете цялата студена преварена вода. Сварете трябва да бъде на температура от 85 градуса в продължение на 4 минути, не привеждане на бульон до възпаление. След това в отделна тенджера, трябва да затоплите виното и да добавите захар и мед. След като бялата пяна се появи на повърхността на виното, е необходимо да се излива в инфузия на подправки и да се затопли до температура от 75 градуса. Изсипете чашата за дегустация. Здравословна и вкусна напитка е готова!
Разбира се, класическото греяно вино е алкохолна напитка, но може да бъде подготвено и за деца, както и за възрастни, които не пият алкохол. Предложете им безалкохолна напитка - можете да я използвате вместо вино гроздов сок ,
Как да готвяте класически безалкохолно вино вкъщи?
съставки:
- гроздов сок - 800 ml;
- вряла вода - 270 ml;
- ябълка - 0,5 бр.;
- оранжево - 200 g;
- лимон (тънък) - 2-3 резена;
- карамфил - 5 пъпки;
- бахар - 6 грапа;
- джинджифил - 1 ч.л.
- стафиди - 50 g;
- захар (фин пясък) - 25 гр
подготовка
Добавете захар и подправки към варена вода и ги запалите. След като питият сироп е сварен, добавете ябълката, портокала и лимона (нарязани на филийки) и излейте гроздовия сок. Загрейте напитката до температура от 85 градуса и я оставете да се вари в продължение на 10 минути.