"Хлябът е всичко до главата" е една от най-популярните поговорки на нашия народ. И не напразно, защото без хляб, нито един ден от нашия живот. Дори сега, когато много хора се придържат към различни диети и заменят хляба с нискокалорични хлябове, бисквити или бисквити. И всичко, защото наистина обичаме хляб и хлебни изделия. Хлябът има свой собствен международен празник - Световен ден на хляба, който се празнува на 16 октомври.
На 16 октомври 1945 г. е създадена Организацията по прехрана и земеделие на Организацията на обединените нации. През 1950 г. организацията предложи да бъде одобрена Общото събрание на ООН на дата 16 октомври като Световен ден на хляба.През 1979 г., по настояване на Международната асоциация на хлебопроизводителите и хлебопроизводителите, ООН отново се съгласи с главния празник на хляба този ден.
И историята на появата на хляб започна отдавна. Според историческите данни първите зърнени продукти се появиха преди около 8 хиляди години. Външно те приличаха на сладкиши и изпечени на горещи камъни. Съставките за такива тортили са круп и вода. Сред историците няма нито една версия, тъй като древните хора осъзнават, че пекат първия хляб. Но се смята, че това се случва случайно, когато зърнената смес прелива над ръба на саксията и се пече. Оттогава човечеството използва и печен хляб.
Световният ден на хляба не е единственият празник, посветен на основния продукт на нашата маса. Има и други специални дати. Например, славянски празник на хляба Спасител (третият Спасител), който се празнува на 29 август и се свързва с приключването на реколтата на зърнени култури. По-рано през деня хлябът се печеше от пшеница от нова култура, осветена и използвана от цялото семейство.
По време на Световния ден на хляба в много страни се провеждат различни изложби на продукти от хлебопроизводители и сладкари, панаири, майсторски класове, фолклорни фестивали, както и безплатно разпространение на хляб на всички нуждаещи се.