Къде е хлорогенната киселина?

Хлорогенната киселина не е откритието на XXI век. Тя се е запознала с нея от дълго време, но по някаква причина неоспорими успехи в отслабването с помощта на хлорогенна киселина започнаха да говорят само сега. Лидер на хлорогенните киселини - зелено кафе това е първото нещо, свързано с това химично вещество. Но не може да се окаже, че това е единственият му източник. Така че, днес ще разберем къде се съдържа хлорогенната киселина и ще очертае нейните полезни свойства.

продукти

Вече никой няма да се изненада, че кафето съдържа хлорогенна киселина. Защо зелената реклама е основен източник? Просто защото хлорогенната киселина, както повечето други химични съединения, се унищожава чрез топлинна обработка. И пърженето на кафе, което води до появата на аромат на кафе, приятна горчивина и характерен цвят на кафето, е най-разрушителната топлинна обработка.

Това означава, че ако искате кафето да стане вашият източник на хлорогенна киселина, купувайте зелени зърна и не ги запържвайте дори вкъщи. Само суровите зърна нямат разрушена обвивка и съдържа лъвския дял на CGC.

Така че, по номера. В печено кафе съдържанието на хлорогенна киселина е ограничено до 5-7%, в зелено кафе - около 10%, а най-разумно е да се заменят продуктите, съдържащи екстракт от хлорогенна киселина от зеленото кафе. Той се продава в аптеките под формата на капсули и съдържа до 50% от веществото, от което се нуждаем.

Но светлината на кафето не се събра. Има много други продукти, които са по-познати и много по-евтини. Това, например, ябълки , круши, картофи, слънчогледови семки, артишок (изразът "по-евтин" не е приложим за тях). При ябълките съдържанието на хлорогенна киселина може да варира от 5 до 50%! Причината за кардиналната разлика е различният сорт ябълки, растящи в екологични условия, наличието или липсата на обработка преди продажбата, както и сезонността им - не е тайна за никого, че през зимата, лежащите ябълки са напълно безполезни.

Друг важен факт е, че като в кафе, където хлорогенната киселина се съдържа в тънка кожа, в други продукти трябва да се търси в същите места, които не изискваме. Не се отървете от кори от зеленчуци и плодове, в тях ще намерите не само HGK, но и много други полезни микроелементи.

облага

Какво е хлорогенната киселина - вече сме измислили, но наистина ли имаме нужда от нея? Всички наоколо казват едно нещо: от хлорогенна киселина или кафе отслабват. Защо, как, не е толкова важно. Имайте предвид, че изследванията за ползите за загуба на тегло на HGCs се провеждат сравнително напоследък - не повече от година или две и досега не съществува нито едно международно признато твърдение за установените и изследвани ползи.

Засега, предполагам. Хлорогенната киселина влияе върху метаболизма на въглехидратите. Той ускорява образуването на гликоген от глюкозата - в тази форма, глюкозата се отлага в черния дроб. По този начин в кръвта няма излишък от глюкоза, която може да се превърне в мазнина. Но това не е всичко. Поради действието на хлорогенната киселина, когато тялото се нуждае от енергия, CGC блокира изтеглянето им от гликоген и какво съдържа хлорогенна киселина "Причинява" тялото да разгражда мазнините за техните нужди. Оттук и растат краката по изявления за ползите от загубата на тегло зелено кафе.

Можете да отслабнете с или без кафе, но не падайте на трикове на тези, които пишат "отслабване кафе" на етикетите. Концентрацията на хлорогенната киселина в кафето зависи само от сорта, robusta съдържа повече от арабика, а зърната от зелено кафе, като полуфабрикат, не трябва да бъдат 10 пъти по-големи от черно кафе и половина по-евтини. Това е точно колко струва в Европа и Америка, а тук, за тези, които искат да намерят рецепта за мълниеносно загуба на тегло, хлорогенната киселина се преподава като средство за спасяване на удавниците.