Къде расте кафе?
Нищо не се подсилва толкова сутрин, като чаша свежо, ароматно и умерено горещо кафе. Благодарение на отличните тонизиращи свойства, тази напитка се превърна в много неразделна част от сутрешния ритуал и гаранция за успешен ден. Но дори и най-запалените любители на кафето често се изправят пред въпроса за мястото, където се радват толкова много кафе. За да разберем това, предлагаме да продължим кратко пътуване по следите от кафе на зърна.
Кафето расте в Русия?
Първо, нека решим от какво се състои култовата напитка. Познатото определение за "кафе на зърна" не е строго казано истината, строго погледнато. Фактът е, че е по-правилно да наречем плода на кафевото дърво не боб, а боб. И самите кафяви дървета по-скоро не са дървета, а гигантски полу-храсти. За пълния им растеж, развитие и плод, трябва да бъдат изпълнени няколко условия: умерена (+ 18 ... + 22 градуса) температура без внезапни промени, повишена влажност и сравнително малко слънчева светлина. Да, кафета принадлежи на тези редки растения, излишък от слънчева светлина, за която е разрушителна. В природата такива условия се срещат в тропиците и субтропите. Ето защо кафето расте с лов на морските брегове на тропическите страни в Централна и Южна Америка, Азия и Африка. Като се започне от това, отговорът на въпроса "Кафето расте ли в Русия?" Очевидно е. Не, не расте, защото в руските отворени пространства не съществуваше ъгъл с подходящи условия за това тропическо шише: през лятото е твърде горещо за него, а през пролетта и есента (да не говорим за зимата) е твърде студено. Ето защо, кафето в Русия може да се намери само в оранжерии или на прозоречните первази на флористичните производители.
Държави, където расте кафе
Кои страни се занимават с индустриалното отглеждане на кафе на зърна (зърнени храни)? Както вече беше споменато по-горе, това са почти всички страни с тропически и субтропичен климат. Така че, в Централна Америка, кафе се отглежда в Мексико, Ел Салвадор, Гватемала, Доминиканската република, Хаити, Куба, Коста Рика и Хондурас. В Южна Америка подобно производство е обичайно в Бразилия, Боливия, Колумбия, Перу и Венецуела. Сред азиатските производители на кафе могат да бъдат идентифицирани Малайзия, Индия и Индонезия. В Африка кафе се отглежда в Нигерия, Камерун, Етиопия, Габон, Ангола, Кения, Йемен.
Къде расте най-доброто кафе?
Въпросът за местоположението на растежа на най-доброто кафе се случва доста често. Но колко е компетентен той? Общо в света има около 50 вида кафе-дървета, които се различават една от друга във формата и размера на самото растение, както и времето на зреене и вкус на плодовете. Най-популярните са само три. кафета : Арабика, Либерика и Робуста. Най-вкусната и скъпа от тях е арабика. Но тъй като този вид е най-претенциозният, той рядко се отглежда в чиста форма, като избира високопланински райони с най-чистия въздух и почва за това.
