Отглеждането на чесън е просто въпрос, но има някои особености тук. Те трябва да знаят и да вземат под внимание, че вашият чесън е нараснал най-големият и вкусни. Днес ще говорим за това, кога се събира чесън за съхранение.
На първо място, трябва да разграничите времето за засаждане на чесън. Той е поставен както през пролетта, така и през есента. И през пролетта можеш да засаждаш само пролетен чесън , а през есента - както пролетта, така и зимата (стрелка). Така че, нека да разберете как да разберете кога да вземете чесъна.
Стресният чесън се прибира приблизително 100-110 дни след появата на първите издънки. В зависимост от климатичните условия в региона това се случва в началото или в края на юли. Например в Украйна и в Централна Русия има неизречено правило сред хората: зимният чесън се събира на 12 юли по православния празник на апостолите Петър и Павел. До тази дата тя ще бъде напълно оформена и ще бъде готова за съхранение. Не забавяйте събирането на чесън, в противен случай ще се "стои" в земята и ще се съхранява лошо. Въпреки това, дори преди да почистите, не си заслужава. Вземете всеки чесън, който ви е необходим в сухо време. В противен случай главите от чесън, изкопани от влажната земя, ще изгният и цялата реколта бързо ще се влоши.
Свалете чесъна от земята, внимавайте да не повредите корените му. Желателно е да се използва за тази малка градинска шпатула или вилица. Земята от корените трябва да се отърсва, а след това се разпространи чесън на леглото градина, за да изсъхне. Ако нощите са мокри или хладни, тогава през нощта чесънът е по-добре да се придвижите в стаята. Отнема 2-3 дни. Или можете да донесете реколтата под балдахин и да го окачите там.
Изчакайте, докато чесънът напълно изсъхне, и едва след това отрежете корените и стъблата. Факт е, че хранителните вещества от тях продължават да "протичат" в крушката, докато растението изсъхне. Корените са подрязани почти изцяло, а остатъка от 10-15 см е оставен от стъблото. Тази мярка обаче не е необходима: ако държите чесъна вързан в пиктейли, стъблата не могат да бъдат съкратени.
Съхранявайте зимния чесън на хладно, тъмно и сухо място. Можете да го окачите или да го поставите в кутия. Проверявайте температурата в стаята: не позволявайте тя да бъде прекалено висока. След това луковиците на чесъна ще започнат да покълват и такова растение вече няма да е годно за храна. Имайте предвид обаче, че няма да има чесън дълго време. Реколтата от зимен чесън се препоръчва да се яде или да се използва за съхранение до началото на есента, когато започне да се влошава. След това пролетният чесън се използва като храна, която ще се съхранява през цялата зима.
Правилата за събиране на такъв чесън са подобни на тези, изброени в предишната секция. Но датите ще бъдат различни. Пролетният чесън се събира, когато зимата вече е събрана, 3-4 седмици по-късно. Това обикновено се случва през август.
Въпреки това, времето е променливо и понякога самото растение сигнализира, че е време да го изкопае. Ако листата му са пожълтели или напълно положени, а стрелата (съцветие с малки карамфил) е пукната, това означава, че чесънът е готов за прибиране на реколтата. Силна суха везна ще бъде сигнал за нейното узряване - ще я видите, ако внимателно изкопаете една от луковиците за тестване.
Ако реколтата от тази година се съхранява дълго време и не се влошава, а нейната вкус остава на надморска височина, тогава сте взели чесъна във времето и го съхранявате правилно. Не забравяйте, при какви условия е било направено, а през следващата година няма да имате никакви проблеми с него.
Както виждате, отглеждането и събирането на чесън е бързо. Ако имате лятна вила, не забравяйте да засадите чесън. Това ще направи вашата храна по-вкусна и по-здравословна.