Целина е необичайно вкусно и здрав зеленчук , Главно се яде като кръгъл гнорен корен. Но не всеки градинар е способен да се занимава с култивиране и бране на целина от корена. Тя е много загрижена за растенията и изисква да се грижи.
Култивиране на метода за разсаждане на зеленчуци. Първо, семената се засаждат в саксии през февруари, а с пристигането на пролетта те се трансплантират на открито място. Докато разсадът е у дома, коренът се нарязва няколко пъти на трета.
Целият хранителен елемент е в основата. По време на растежа, горните листа на растението не се докосват, така че витамините постепенно да отидете на кореноплодни. Преди прибиране на реколтата, свалете страничните листа, издърпайте и почукайте земята.
Започващи зеленчукопроизводители често задават разумен въпрос: кога да изкопае целина корен? Трябва да знаете, че основното време за растежа му е края на август - началото на септември. До края на този период човек дори не би трябвало да мисли за събирането на реколта. Зеленчуците няма да получат витамини, ще се окажат неподготвени, безвкусни.
Коренът на целина се събира през октомври - ноември, преди следващата зима. Заводът добре толерира охлаждането, така че е оставен в земята до първото замръзване. Но истинският студ не трябва да се отразява на кореновата култура, в противен случай ще възникнат проблеми при съхранение. Ако е дошло времето, когато ви е разрешено да копаете корена целина, използвайте вилица или просто издърпайте зеленчука от земята. След това зелената част се отрязва под основата. То ще се превърне в добър тор. За това върховете се оставят точно в градината.
Изкопаните корени се третират, преди да бъдат изпратени на хранилището. Ако се съхраняват в мазето, върховете се отрязват. Когато се съхраняват в къщата, корените се измиват, слагат се в торба и се поставят в хладилника. Целина се съхранява в отдела за зеленчуци, във фризера, той ще загуби всички свои полезни свойства.
Знаейки кога да изкопае корена целина, ще можете да наблюдавате оптималните условия и да запазите всички полезни свойства на този зеленчук.