Пилешките яйца са незаменима храна както за възрастни, така и за деца. Те съдържат много полезни микроелементи и витамини, сред които са витамин D и желязо. Яйцата се прибавят към сладкиши, първи и втори курсове, в салати или ядат сурови.
Кога да влезете в пилешките яйца в храната на детето?И, разбира се, ние, като грижовни родители, искаме да храним детето си възможно най-бързо с тези услуги. Но не трябва да бързате с него, защото пилешкото яйце е най-силният алерген. Тялото на бебе на възраст под шест месеца не се нуждае от допълнителни източници на витамини и минерали, защото получава всичко от майчиното мляко или адаптирана смес.
Но след въвеждането на допълнително мляко в храната, детето постепенно става по-малко, то се заменя със зеленчуци, плодове и зърнени храни.
Следователно, 6-7 месеца е времето за първото запознанство на бебето с нов продукт. Въпреки това, ако членовете на семейството са алергични към яйца, тогава детето е по-вероятно да го има. В този случай е препоръчително да се отложи въвеждането на яйцето в диетата на бебето за период до осем месеца или дори по-добре до една година. Тъй като алергията е главно върху яйчен белтък, то трябва да бъде изоставена и само да дава жълтъка и само варена. Извадете омлет за по-късно.
Информация за това как да се даде на едно яйце на детето не се различава от въвеждането на други нови допълващи храни. Всичко, което трябва да опитате в минимална сума - на върха на лъжица. Така че с яйцето: за пръв път даваме малко и погледнете реакцията. Ако бузите не са червени, няма обрив, не разстроен стомах, а след това продуктът се абсорбира добре от тялото. Но за още няколко дни продължаваме да даваме минимална част.
След това постепенно в течение на две седмици количеството жълтък се увеличава до ¼ части. Този обем е достатъчен до една година. И от година на година даваме половин яйце и внимателно се опитваме да инжектираме протеин.
Има много мнения за това колко яйца едно дете може да яде на ден, но единственото правилно нещо е това, което е одобрено от лекарите - за бебешка част 2 пъти седмично, а за децата повече от 3 пъти седмично, но вече ½.
Не завивайте яйцето твърде дълго - то ще потъмнее и ще придобие неприятната миризма на сероводород. Оптималното време за готвене е 8-10 минути. След подготовката отделяме от жълтъка количеството, от което се нуждаем, и го разтривайте или с мляко, или със зеленчуков пюре и супа. Не е необходимо детето да се дава директно на жълтъка, който не се смесва с нищо: бебето може да не харесва вкуса и последователността му.
В никакъв случай не давайте на деца сурови яйца, защото микробите могат лесно да проникнат през порестата черупка и яйцето може да причини инфекция със салмонелоза. В допълнение, суровото яйце съдържа протеина адивин, който уврежда храносмилането, а по време на готвенето се унищожава.