Кога мога да дам на бебето си черен дроб?
До шест или седем месеца повечето бебета вече са готови да се запознаят с храната за възрастни. Разбира се, и храните, допълващи храни се подбират внимателно и се извършва подходящо топлинно третиране. Когато трохата вече е позната зеленчуков пюре , плодове и месо, много майки са озадачени от въпроса кога ще бъде възможно да се даде на бебето черен дроб. Хранителната стойност на този страничен продукт е неоспорима. Основното предимство на черния дроб е способността му да укрепва имунитета, тъй като редовната му консумация на храна помага да се повиши нивото на хемоглобина в кръвта. И това, от своя страна, помага на организма да се бори с инфекции и вируси.
Възрастова рамкаНяма консенсус за възрастта, при която може да се дава черен дроб на деца. Някои педиатри смятат, че вече на шест месеца този продукт ще бъде напълно погълнат от тялото на детето. Други смятат, че е необходимо да се изчака, докато храносмилателната система на бебето стане по-силна, ще свикне с храната за възрастни и препоръчва да инжектирате черния дроб не по-рано от осем месеца. Съществува и група лекари, които са уверени, че черният дроб е продукт, потенциалната вреда, чието използване надхвърля ползите. Мнението им се основава на факта, че този орган в тялото изпълнява функцията на филтър, а майката, която е купила черния дроб, не може да знае какво е хранело животното.
Правила за готвене
Ако не сте изправени пред въпроса дали едно едногодишно дете може да получи говеждо, пилешко или заешко черен дроб и вече сте взели решение, тогава трябва да знаете редица правила, които се отнасят до подготовката на този продукт. Първо, най-приемлив вариант е телешкото (или говеждо) черен дроб. Той е мек и хипоалергичен, за разлика от пилето. На второ място, преди консумация, продуктът трябва да се вари, а след това няколко пъти избършете през сито (можете да използвате месомелачка). Не всички бебета харесват специфичния вкус на този продукт, затова се препоръчва да добавите черен дроб към пюре от житни или зеленчуци. Ако нямате време да приготвите черния дроб, можете да използвате готови картофени пюрета.